摘要: 酿造酱油(Fermented soy sauce)是指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)小麦和(或)以麦麸为原料，经微生物发酵而成，具有特殊的色泽、香、味的液体调味品。根据发酵工艺的不同[阅读全文]
摘要: 焦糖色素，又称酱色、焦糖色素是一种糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、通过分解和聚合形成复杂的红棕色或深棕色混合物，其中一些是胶体聚集体，是广泛使用的半[阅读全文]
摘要: 应用化学是我国高校的本科专业，属于化学一般学习年限为四年，授予理学学士学位或工学学士学位。这个专业涵盖化学的基础知识、理论和技能，还包括相关的工程知识，包括应用研究和技术开发。需要掌握工厂零部件生产工艺[阅读全文]
摘要: 台湾海峡（Taiwan Strait）位于中国台湾省与福建省之间，是中国最大的海峡，海峡北通东海、南接南海，长约400千米，北宽南窄，平均宽度180千米，平均深度约为60米，总面积约8万平方千米。在中国[阅读全文]
摘要: 青海省因境内有国内最大的内陆咸水湖——青海湖而得名，简称“青”。青海古有西海、迁海等名称，唐以后多以青海为正名。青海唐、宋为吐蕃地；明为西番地；清雍正年间于原属甘肃省的西宁府（今西宁市）设西宁办事大臣；[阅读全文]
摘要: 险资斥资几十亿购入地产的消息，又密集起来。日前，大悦城（000031）公告，中邮保险意向受让其控股子公司西单大悦城公开挂牌转让的北京昆庭资产管理有限公司100%股权及债权，主要资产为位于北京市东城区的中[阅读全文]
摘要: 花胶，又叫鱼肚、鱼胶。在福建、广东等沿海地区被称为“海洋人参”它是将大型鱼类的鱼鳔沥干后加工而成的干海鲜，富含胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等微量元素可以慢慢增强人体免疫力。从中医的角度来说，华娇有补[阅读全文]
摘要: 白毫银针，又名白毫，简称银针，针状，满白毫，白如银，故名白毫银针，属于六大名茶之一，——白茶“美女”茶王”之美称。白毫银针属于轻发酵茶制作方法只有萎凋和烘烤两道工序，但采摘要求非常严格一般只取芽头或芽，[阅读全文]
摘要: 君山银针属于六种茶之一，——黄茶它是一种由针形烘焙工艺制成的茶叶，属于中国十大名茶之一它曾被称为百合茶、黄翎毛、白毛尖，后因其茶芽平直，布满白毛，形似银针而得名“君山银针”1956年德国莱比锡博览会上，[阅读全文]
摘要: 凤凰单丛茶，也称为凤凰单丛、单丛茶，六大名茶之一，是广东乌龙茶的代表，四大类乌龙茶之一因产于广东潮州凤凰山，2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品，故命名为:11。凤凰单丛茶已有700多年的[阅读全文]
摘要: 蚵仔煎是由食谱、蛋、洋葱和其他配料加水后放入红薯糊中，一起煎成饼，也叫生蚝煎、蚝烙。蚵仔煎是中国闽南、台湾、潮汕等地区的经典小吃，文蛤的学名是牡蛎，一般广东人都这么叫“牡蛎”为“蚝”，而闽南、东南亚和台[阅读全文]
摘要: 六安瓜片，产于六安，安徽省，被称为瓜片，因为他们的叶子形状像葵花籽壳。是中国唯一一种去除芽梗的名优绿茶。六安瓜片源于金寨县旗山村，故名“齐山瓜片”它的颜色是绿色的，泡茶时，雾气蒸腾，香气四溢，又称“齐山[阅读全文]
摘要: 利津煎饺是山东省东营市利津县一种老少皆宜的传统地方美食李锦煎饺始于清朝，民国时期开始出名，至今已有100多年的历史。李锦煎饺呈圆柱形，顶部有一层金黄色的焦皮，表面为麦黄色。馅料分荤、素馅两种。其特点是色[阅读全文]
摘要: 荔枝肉是福建传统名菜，起源于五代末宋初，属于闽菜。做的时候是用十字刀腌制的猪肉炸的煮熟后色泽微红，形似荔枝，质地脆嫩，味道酸甜，故名。荔枝肉在历史发展中，也衍生出来“莆田古法荔枝肉”芗城荔枝肉”不同的生[阅读全文]
摘要: 山西老陈醋是山西省的地方传统特产，中国国家地理标志产品，主要分布在山西中部的太原、晋中地区，作为2014年的中国“地理标志产品” 受到保护。中国四大名醋之一，生产历史超过3000年。选用优质高[阅读全文]
摘要: 香槟是指法国的香槟产区（Chagne AOC）并采用特定葡萄、具有特定酿造工艺并符合香槟产区其他法律法规的葡萄酒。香槟象征着胜利、吉祥、欢乐。在婚礼等重要场合，香槟总是必不可少的。克洛维斯，[阅读全文]
摘要: 汾酒，又称为“老白汾酒”，因产于中国山西省吕梁市汾阳市杏花村，故又称“杏花村汾酒”汾酒是中国最古老的酒，它的前身“汾清”最早的文字记录可以追溯到1500年前的北齐。汾酒是清香型白酒的典型代表，在国内外消[阅读全文]
摘要: 水煮牛肉是一种辛辣的菜肴，起源于四川自贡，属于川菜的一个分支-盐帮菜，2022年1月27日入选四川天府名菜特别推荐菜。因为菜里的牛肉片不用炒，都是在水煮的汤里煮的，所以叫水煮牛肉。这道菜讲究麻辣，生菜可[阅读全文]