摘要: 鱼香肉丝是猪肉的一种、川菜，如黑木耳，用食材烹制，先后入选“四川十大经典名菜”四川省省级“天府名菜”鱼香肉丝就是炒肉丝，用鱼腥味调味而得名。鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。鱼香”这是川菜的一种[阅读全文:]
摘要: 咖啡（英文名：咖啡，阿拉伯语：قهوة），指的是用烘焙过的咖啡豆制成的冲泡饮料，味道偏酸、甜、苦、咸四味为主，气味取决于咖啡豆的品种、酿造方法有很多变化。作为人类社会最受欢迎的饮料之一，它与可可联系在一[阅读全文:]
摘要: 闽菜是中国八大菜系之一，起源于中国福建省闽侯县。其代表菜有：佛跳墙、荔枝肉、龙身凤尾虾等。它是由福州、泉州、厦门等地的地方菜发展起来了。它以烹饪美食而闻名，味道清新、和醇、荤香、不油腻，讲究色泽，好吃又[阅读全文:]
摘要: 泰国菜是起源于东南亚国家——泰国。泰国自然资源丰富，享有盛名“亚洲三大谷仓之一”他们的主食是大米和各种米制品，主料是各种蔬菜、香料、水果以及海鲜。泰国菜的烹饪理念是用料自然简单，烹饪简单直接。混合各种天[阅读全文:]
摘要: 蚝油（Oster sauce），指将牡蛎（蚝）将煮熟后产生的汁液浓缩，或者直接将牡蛎肉水解后加糖、食盐、淀粉、添加剂和其他辅助材料。它的颜色介于红褐色和棕褐色之间，风味独特，在广东很受欢迎[阅读全文:]
摘要: 北京烤鸭，也叫烤鸭，是北京的名菜之一它是由北京填鸭制成的，肉质细嫩饱满、坯体烘干后，进行烘烤，菜肴有波尔多的颜色、油亮皮脆肉嫩。将刚出炉的烤鸭切成薄片，蘸上甜面酱、葱花，卷上荷叶饼，别有风味。北京烤鸭，[阅读全文:]
摘要: 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色小吃，起源于上世纪80年代，酸酸的、辣、鲜、爽、烫的独特风味属于桂菜。其吃法多样，常见的有以下几种：煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉。其中水煮螺蛳粉算是正宗螺蛳粉。[阅读全文:]
摘要: 麻婆豆腐是麻辣川菜的代表菜。主料是豆腐，辅料是牛肉末、蒜苗用郫县豆瓣酱和其他调料烤菜色红亮，牛肉粒酥香，形状不烂，带麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等特点。麻婆豆腐起源于清朝同治年间，由成都北郊一个叫万福桥的[阅读全文:]