摘要: 宫保鸡丁是一道以鸡丁为主料，配以干红辣椒的菜肴、椒盐脆花生炒菜起源于鲁菜酱鸡丁和贵州菜辣椒鸡丁，四川、贵州山东有 个“宫保鸡丁”这道菜在原料和做法上略有不同。菜品红而油亮、香甜微辣、肉质滑嫩，[阅读全文:]
摘要: 担担面是四川的一道传统美食，经过百余年的发展，已经遍布中国各大城市及世界各地，在日本的餐厅里，担担面经过改良，出现了很多个性十足、口味特殊的品类。如铁板烧店炒制出来的特色担担面，面条与肉汁相混合，浇上特[阅读全文:]
摘要: 炸酱面是一种历史悠久的特色面食，位于北京、天津、河北等地很受欢迎。2013年，北京渣江面还被评为“中国十大面条”之一。当制作炸酱面时，面条应该在冷水中煮沸，然后才能用于调味“菜码”最后浇上猪肉、黄酱、由[阅读全文:]
摘要: 云南过桥米线是典型的云南地方美食，烹饪方法独特它起源于清朝光绪年间的云南蒙自地区，至今已有100多年的历史。过桥米线独特的吃法是用沸汤高温熬制肉类和素食食材，然后加入米线食用。保留了食材的鲜味，味道鲜美[阅读全文:]
摘要: 回锅肉，又名“熬锅肉”，也称“过门香”它是川菜的代表菜。这道菜起源于四川民间，以猪肉为主要原料，配以蒜苗或其他时令蔬菜。所谓“回锅”意思是食材先熟后炒，两次入锅两次熟'回锅肉'翻译成英文，也可参考[阅读全文:]
摘要: 鱼香肉丝是猪肉的一种、川菜，如黑木耳，用食材烹制，先后入选“四川十大经典名菜”四川省省级“天府名菜”鱼香肉丝就是炒肉丝，用鱼腥味调味而得名。鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。鱼香”这是川菜的一种[阅读全文:]
摘要: 咖啡（英文名：咖啡，阿拉伯语：قهوة），指的是用烘焙过的咖啡豆制成的冲泡饮料，味道偏酸、甜、苦、咸四味为主，气味取决于咖啡豆的品种、酿造方法有很多变化。作为人类社会最受欢迎的饮料之一，它与可可联系在一[阅读全文:]
摘要: 闽菜是中国八大菜系之一，起源于中国福建省闽侯县。其代表菜有：佛跳墙、荔枝肉、龙身凤尾虾等。它是由福州、泉州、厦门等地的地方菜发展起来了。它以烹饪美食而闻名，味道清新、和醇、荤香、不油腻，讲究色泽，好吃又[阅读全文:]