无糖饮料
无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类,如葡萄糖、麦芽糖、果糖等等,一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品,例如苏打水、木糖醇饮品等都可以称作无糖饮料。根据饮料种类的不同,无糖饮料主要可分为无糖碳酸饮料、无糖茶饮料和其它无糖饮料三大类。
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中国工程院院士陈君石作为嘉宾,出席了服贸会中国饮品健康消费论坛。在论坛的演讲环节,陈君石就饮料行业面临的健康挑战,提出了自己的见解,并向与会的诸多饮料企业管理者和嘉宾观众们提出倡议:饮料行业应更多使用赤藓糖醇等甜味剂,从而早日达成饮料健康化。
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陈君石指出,中国营养学会编纂、国家卫健委发布的《中国膳食指南》,明确建议居民每日糖摄入量不应超过50克,最好少于25克。
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北京协和医院营养科副主任、主任医师陈伟表示,日常生活中,应尽量减少选择含糖食品和含糖饮料。 www.qwbaike.cn
他强调,代糖产品除了能减少精制糖的摄入外,还可以产生一些健康益处:比如与同等量摄入蔗糖相比,还能减少龋齿的发生,延缓生活质量的降低;调节肠道菌群等。虽然有的研究显示代糖品制作的无糖食品,如果超量食用可能对身体有些负担,但总体上看,同等条件下,无糖饮料相比含糖饮料是更好的选择。
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