酒店用品

酒店用品为酒店提供服务的行业，包括餐饮服务、客房服务和公共服务。其中，酒店客房的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟；还有一个冰箱，里面有各种饮料、酒和小吃都是收费的，在结账时支付。房间还配有电水壶水杯和咖啡、茶包、奶、糖等都是客人用的。除了非常便宜的酒店，房间一般都有带卫生间的独立卫生间、浴缸及淋浴设备。更高级更高级的酒店也有上网服务，可能需要额外收费。

酒店用品是酒店生产经营所需的各种用具和物品的总称（包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等）

酒店用品的特点：

1.涉及的行业种类繁多，品种复杂；

2.注重造型和外观技术，比较时尚、美观；

3.使用简单方便应用广泛（不需要专业操作），流动性强；

4.不提供配件和维修服务（一些厨房设备有维修服务）

5.这些产品大部分是消耗品，不能作为固定资产；

6.一般不是固定在建筑物上的小物件。

酒店用品和酒店设备是酒店生产经营过程中不可或缺的两大硬件部分。以前的酒店服务行业属于传统的手工服务行业，更多的技术和技能是通过师徒传承的。在操作过程中，也使用简单方便的工具和器具进行辅助。所以酒店用品用的比较多。随着经济社会的发展，机械电力电子等设备逐渐进入酒店生产和服务过程，工作效率大幅提高，产品质量更加稳定。酒店设备逐渐成为很大一部分，和酒店用品一起成为酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求旅馆房间的基本设备包括一张床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟；还有一个迷你酒吧，里面有各种饮料、酒和小吃都是收费的，在结账时支付。

酒店的基础设施决定了酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。无论酒店的档次如何，其基础设施都应该有以下几个方面：

前台设施

具备与酒店规模和标准相适应的前台接待条件。包括前台的接待大厅、总服务台（含接待处、问询处、收银处）商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。

客房设施

有与酒店规模和标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。客房应配备符合酒店星级标准的客房设施，如：梳妆台（或写字台）衣柜、床（软床垫）坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每个房间都有独立的卫生间，卫生间一般都配有坐式马桶、梳洗台（装有洗面盆、梳妆镜）冷热水设施（包括一个装有淋浴喷头的浴缸、浴帘）每个房间都有分体空调或中央空调，可以保证或调节温度；每个房间都配有电话，可以直接或通过总机拨打国内或国际长途电话；每个房间都配有电视和音响设备；每个房间都配有一定数量的文具，如文具、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店服务指南；每个房间还配有一定数量的卫生用品，比如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。

餐饮设施

它有一个与酒店规模和标准相适应的中餐厅、西餐厅和必要的餐饮设施，包括餐具、炊具、家具、厨具和各种饮食用具等等。

娱乐服务

具有与酒店规模相适应的舞厅，以及一切必要的设备和设施，以及附属的酒吧服务设备和设施；保龄球场及设备设施；台球室及室内台球设备和设施；电子娱乐室及其各种电子娱乐设备和设施；游泳池及各种附属和辅助设备设施；健身室和各种健身器材和设备；桑拿浴、按摩室及各种配套设施等。

1）工程保障设施：如变、配电设施空调和制冷设施以及备用发电设施、排水设施热水供应设施洗衣房及其必要的设备和设施。

2）安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种消防器材等等。

3）内部运行支持设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。酒店使用的产品。

包括：成套餐饮用品和客房设备用品、布草及易耗品、玻璃和陶瓷餐具、厨房设备及工程、酒店家具和宴会桌椅等…

客房用品

床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌、美容镜、垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。

清洁用品

空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。

餐饮用品

陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。

家具用品

宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发、梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。

休闲设备

自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。

单次用品

根据国内酒店用品行业比较发达的扬州地区的调查为例。中国酒店服务高速发展，传统的包装方式已经越来越满足不了市场的需要，比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃须刀、淋洗用品（洗发露、沐浴露、护发素、润肤乳）、浴帽、针线包、女宾袋等，酒店这类供客人无偿使用的一次性用品对包装成本的要求越来越低，应用自动包装机解决将是必由之路。

据笔者对这几届酒店用品行业专业展会的观展情况来开，已有少数包装机械厂家参展，2011年广州第18届国际酒店用品展览会，展出 一次性牙具包装机和一 次性拖鞋包装机，给很多参展的酒店用品企业耳目一新的感觉，很多扬州地区的参展企业表示在当地暂无一家企业用自动包装机解决拖鞋包装的，全是人工作业。在工人难找，人工成本越来越大的现实面前，中国越来越多的酒店用品企业将选择自动包装设备。

卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。

智能设备

床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。

卫浴用品

整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。

大堂设施

雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。

专用电器

专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶。

酒店灯饰

水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。

酒店服饰

酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。

休闲健身、酒店宴席、餐饮服务、自助服务、酒店展会、客房服务、会议服务、其它服务。

会展服务

展台布置、会展广告、公关礼仪、媒体公关、翻译服务、宾馆酒店。

其他用品

食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。

在众多的酒店用品公司中，存在着许多的问题，它们一直制约着酒店用品公司的健康发展。通过研究酒店用品公司存在哪些问题，有助于我们更好地了解酒店用品发展中存在的问题，寻求合理的解决方案，不断使公司保持健康快速稳定的向前发展。

酒店用品

在酒店用品行业，不是企业不学习，而是一直以来，酒店用品行业都缺乏正规的统一的行业知识培训，许多企业家在创业初期都是摸着石头过河，凭着市场的大好形势和在其他行业的经营经验，企业渐渐发展起来。

然而当企业发展到一定规模后，面对激烈的市场竞争，企业的管理、生产、销售等各个环节都出现了漏洞，企业竞争力逐渐下降……在此形势下，企业家们纷纷效仿成熟品牌的市场手段，试图通过市场推广转移企业在发展中遇到的各种问题，却不知效仿的只是成功品牌的皮毛，而真正成功的因素——战略思想核心和精髓一直得不到真“传”，所以在残酷的市场竞争环境下，企业发展仍然没有一个明确的方向，随着生存压力越来越大，企业领导一天一个想法，最终导致发展步伐错乱不堪。

如今的很多酒店用品中小企业仍实行家族式管理的企业治理结构，他们往往各项制度更新滞后，与市场环境转换不同步，还有许多企业家表现出强烈的“个人英雄主义”，视自己为企业的“英雄”，以牺牲员工的正常发展来满足自己的心理，他们管理方式不科学，结果经营出现困难，大量产品积压，利润水平下降，内部积累大幅度减少，外源补充的要求大幅度增加，于是对人才的需求大增。

不少企业已经认识到，人才素质的提高只有通过企业培训来满足。但酒店用品中小企业与其他大企业不同的是，他们没有更多的时间去等待，没有更多的资金可以挥霍，所以他们需要的是能立刻解决问题的培训，并且解决问题的方式是及时有效的。

酒店用品行业对人才的需求不断增加，所需人才对公司运营、管理、市场前景预测、市场营销应有全面的认识和掌控。

随着市场竞争的日益激烈，服务至上，区域优势，买家资源，市场规模，品牌影响力以及服务服务水平等等，谁能在市场中为客户提供便捷、快速以及最具价值的采购服务必将深受欢迎。

酒店设备用品公司在发展的道路上，应更进一步的注重细节，以“超越客户需求，实现客户满意”的服务理念，全面保障客户能够省时、省心、省力、省钱的采购到所需的酒店设备用品。

充分搜集分析市场信息：市场决定价格，采购前必须充分搜集和分析市场信息。

成本控制

1、质量控制。不论如何，采购的产品质量始终要摆在第一位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制，即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版，使用部门拥有绝对决定权，若品质达不到要求，使用部门可无条件要求立即更换。

2、数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。

3、价格控制。价格与质量、付款方式等紧密联系，应本着“品质优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制，即使用部门、采购部、财务部。

供应商

1、有稳固的财政。最好选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障；

2、品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳定的水平；

3、良好的信誉度。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一，最好选择在业界具有良好口碑的供应商；

4、地区。若品质或数量上可以接受的话，最好选择本地的供应商，从而节省运输费，且联系方便，易于随时检查合同的执行情况；

5、价格。如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格最低的一个，若品质条件不同则应与申购部门共同考虑，协商核定最符合酒店要求的供应商；

6、售后服务。如所购买的物品是需要日后维修保养的，选择供应商时便尤其要注意这一点。

谈判议价

1、小数额的购买；

2、供应的来源渠道；

3、法律规定的价格；

4、已定折扣之价目表；

5、紧俏的市场商品。

流程方式

改变采购方式和渠道也能有效降低采购成本。​