人参属

人参属（拉丁学名：Panax L.，木兰纲（Magnolia）伞形目（Apiaceae）五加科（Araliaceae）植物。该属有十余种，分布于北美东部中南半岛和亚洲的喜马拉雅山脉。呈东亚-北美间断分布，现生种分布中心在中国西南部。人参植物的习性差异很大，比如西洋参、人参生长在纬度较高的地方，喜阴凉、忌强光、喜欢凉爽温和的环境，比较耐寒；比如生长在低纬度地区的三七，喜欢温暖湿润的环境，避寒避热。 www.qwbaike.cn

人参是一种多年生草本植物；地下茎是一年生的，形成一根轴向根茎；一年生节收缩成直立或斜生的短根茎，或节间粗短形成匍匐的竹鞭状根茎，或节间细长形成平卧的串珠状根茎。根不膨大，不呈纤维状，也不膨大成纺锤形或圆柱形肉质根。地上茎单生，直立，基部有鳞片。叶掌状复叶，茎顶端轮生，具叶柄。花两性或杂合，聚集成伞形花序；两性花与雌花和花梗之间有接头；五片花瓣，离生且稀疏合生，在花芽中排列成叠瓦状。果实扁圆形，有时三角形或近球形。种子侧平或三角状卵形。 www.qwbaike.cn

人参已经被使用了至少4000年。几乎所有的物种都可以入药，其中一些是珍贵的药材。根据中国国家中医药管理局编辑的《中华本草》人参（Ginseng  ）西洋参（Panax   wuye）三七（Panax   Sanqi）人参和其他植物可以用作中草药。此外，该属的许多植物也可用作滋补产品来制作各种类型的保健食品例如，三七与其他食物结合形成的三七药膳历史悠久，《本草纲目拾遗》详细记录了三七药膳：取大母鸡，用苏三七炒汤，待鸡熟少时，将三七渣捣碎，放入鸡腹中，用线缝好，通过汤蒸至鸡烂，再用三七吃鸡，可治疲劳无力之症”等。

2023年，人参是人参（仅俄罗斯联邦人口；其他人群未在附录中列出）西洋参被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录二。2021年，所有人参物种都被列为中国二级保护植物。珠子参（Panax major主要主要）屏边三七（学名panax  针茅）姜状三七（人参 姜）濒危于《国家重点保护野生植物名录》 2013年发布（EN）等级，人参情况危急（CR）三七在野外已经灭绝了（EW）的等级。

www.qwbaike.cn

人参的祖先在白垩纪起源于华夏古陆北部的内陆或高地，由于白垩纪晚期气候温暖而潮湿，并向北推至长白山系、在朝鲜和俄罗斯的高纬度地区，经过万年的进化，形成了古老的人参物种。从中生代中期开始，老鸦板块开始分裂，从白垩纪到第三纪，“大陆漂移”建成后，北美板块与欧亚板块分离，形成了东亚和北美东部两个人参属植物分布中心。 www.qwbaike.cn

第三纪中期以后，全球气温下降，人参生长期缩短耐寒的肉质根和多年生草最初适应原始森林的寒冷气候，但它们的分布面积大大减少。一方面，东亚人参属植物向高纬度地区迁移，受气候制约，分布面积减少；另一方面，它被迫南迁，并在气候温暖的低纬度地区不断演变。 www.qwbaike.cn

因此，人参有两个现代的洲际间断配送中心一个位于北美东北部，那里的人参植物仍然保留着古老类群的形态特征；二是东北长白山人参集散地。中国西南是人参的现代多样性中心。由于第三纪中期喜马拉雅山脉的抬升，导致了复杂的地质变化，分布在我国西南地区的人参属植物经历了发散进化和汇聚进化耐旱匍匐根茎适应了新的炎热气候，种群分布区域逐渐扩大，新品种不断产生。 www.qwbaike.cn

人参至少有4000年的历史了。 www.qwbaike.cn

药用考证：在中国古代，人参是史书中最早记载的物种。在战国时期，它是由范蠡在《中国生物多样性红色名录（高等植物卷）》年写的“人入党了，做人就好” 的记录。西汉初，人参开始被用作滋补品，这在中国最早的本草书《计然》中有所发现“人参滋补五脏，镇静安神，止惊明目、开心、智能长期服务智能健康和长寿.的记载。中国可以看到三七的身影明初的方术。《神农本草经》和《跌损妙方》均记载三七入药。三七的药用名正式收录于《医门秘旨》“颇似人参之味”与人参相关，它的应用越来越广泛。三七最初在中国广西南部和云南东南部用作药材随着各民族和军队之间的交流，、商人的传播逐渐传入中原。

栽培考证：中国是最早从事人参栽培的国家。据《本草纲目》：在武乡北苑山脚下，每一棵树一草一木都有一个铁骑形象。人参生在家里，叶子很茂盛，被称为人形”这是中国最早的证据、人参的人工栽培可查，也是中国最早的“秧参”栽植。明代李时珍在《石勒载记》年关于人参的栽培就有 株“人参也可以收集种子并在10月种植” 的记录。到了清朝时期，中国已经形成了一套比较完整和系统的人参栽培技术。中国在清朝雍正年间于《本草纲目》年记录了广西西南部三七的栽培历史；清朝乾隆年间也有《檐曝杂记》“华凯三七，在市内销售，畅销全国”这说明三七在我国百色地区和云南文山地区的种植历史悠久。 www.qwbaike.cn

人参是一种多年生草本植物。 www.qwbaike.cn

根茎：人参属植物的地下茎有一个一年生节，它形成一个轴向根茎；一年生节收缩成直立或斜生的短根茎，或节间粗短形成匍匐的竹鞭状根茎，或节间细长形成平卧的串珠状根茎。根不膨大，不呈纤维状，也不膨大成纺锤形或圆柱形肉质根。地上茎单生，直立，基部有鳞片。

www.qwbaike.cn

叶：其叶为掌状复叶，轮生于茎顶端，有叶柄，无托叶，罕见托叶。 www.qwbaike.cn

花：花两性或杂合，聚集成伞形花序；伞形花序是单顶生的，一个或几个侧生伞形花序很少见；两性花与雌花和花梗之间有接头；萼筒边缘有五颗小齿；花瓣5瓣，离生，稀疏合生，在花芽中覆瓦状排列；雄蕊5，花丝短，花药卵形或长圆形；子房2室，有时3室-4室，稀5室；花柱2，有时3-5，或在雄花的不育雌蕊上退化成一个，离生或基生；花盘肉质，环形。

www.qwbaike.cn

果实和种子：果实扁圆形，有时三角形或近球形。种子2或3，4稀疏，侧面平或三角状卵形。 www.qwbaike.cn

人参产于北美东部中南半岛和亚洲的喜马拉雅山脉。分布区呈东亚-北美间断分布，现生种分布中心在中国西南部。人参分布在中国东北、朝鲜和俄罗斯东西伯利亚；有些种类分布在中国西南部、日本、韩国和东南诸国；西洋参和三叶人参分布于北美。

人参适合在干燥的地形生长、平坦、土层深厚、肥力中等、灌溉和排水条件便利的沙壤土或壤土地区；然而，物种之间有很大的差异，例如西洋参、人参生长在纬度较高的地方，喜阴凉、忌强光、喜欢凉爽温和的环境，比较耐寒；比如生长在低纬度地区的三七，喜欢温暖湿润的环境，避寒避热。 www.qwbaike.cn

人参的自然繁殖方式多种多样，比如人参是异花授粉植物；西洋参具有混合交配系统，可以异花授粉或自花授粉。  www.qwbaike.cn

选地：人参的种植区域应该是干燥的、平坦、土层深厚、肥力中等、在排灌条件便利的沙壤土或壤土地区，低洼积水、盐碱大、霜道、丁刚风口等易受自然灾害影响的地块不宜选择。 www.qwbaike.cn

播种：人参属植物的播种可根据每个物种的适宜播种期分为春播和秋播。苗圃播种可以按需进行、钻孔或扩散。播种后要把边框压平，用木板稍微压一下，播种后用碾碎的玉米秸秆或稻草覆盖。 www.qwbaike.cn

移栽：移植人参植株时，应同时进行幼苗选择，选择生长健康的、芦头完整、移栽大孢子无病虫害的优质人参苗。当土壤解冻且不粘手时，适合春季种植；秋季植株地上部分枯萎后，不要种植种植人参时不要伤害孢子和人参根。在移栽和种植前，用多菌灵粉混合根部或用多菌灵溶液浸泡根部。移栽采用先栽小苗后栽大苗的方法移栽后将畦面压平，覆土后用平板轻轻拍打表面，使植株与土壤充分接触。移栽后，用稻草或碾碎的玉米秸秆覆盖。

www.qwbaike.cn

水肥管理：在给人参植株施肥的过程中，应以有机肥为主，同时施用一些化学肥料。土壤改良期施绿肥和微生物肥，整地苗期施农家肥，初花期施磷肥和钾肥。多施钾肥，少施氮肥，适时施底肥和追肥。 www.qwbaike.cn

病虫害防治： 人参常见病正在猝倒、锈腐病、根腐病等，常见的害虫主要是地老虎、金针虫等。可通过农业、物理和生物、四种化学防治方法。农业防治技术主要包括培育抗病虫害的优良种质、种子和种苗检验检疫、土壤改良、合理密植、田间管理（根据药用植物的类型进行水处理、肥、光、热控中耕除草松土清洁农村等） 和其他措施。物理防治是指利用害虫成虫的趋光性，采用黑光或频振杀虫灯来防治害虫；或者利用夏季高温气候覆盖塑料薄膜提高地温的方法、及时晒太阳杀死土壤中的病原体和昆虫源。生物防治的常用方法包括用细菌治疗疾病、以菌治虫、以害虫天敌治虫、植物源农药、农用抗生素和其他生物防治剂，如使用紫苏提取物防治人参根腐病。化学防治方法如猝倒病可通过喷洒恶霉灵进行防治， 锈腐病可通过喷洒多抗霉素进行防治。

西洋参：西洋参（学名：Panax   wuye）属于人参属的模式种。它的根肉质，纺锤形，有时分叉。根状茎短，具纵条纹。掌状五瓣叶，通常在茎尖轮生；小叶膜质，薄，长圆状倒卵形，尖端尖锐，边缘锯齿状。伞形花序是单末端的；花萼绿色，钟状；5片花瓣，叠瓦状排列，绿色和白色相间，长圆形；雄蕊5枚，雌蕊1枚，花柱2枚。核果状浆果，扁圆形，成对，成熟时呈鲜红色。种子扁平，肾形，属于异形。西洋参原产于北美的加拿大蒙特里亚、魁北克、多伦多。美国芝加哥、密苏里州和威斯康星州。目前，中国黑龙江、吉林、辽宁、陕西、北京、河北、山东等多个省市都有栽培西洋参。

www.qwbaike.cn

人参：人参（学名：Ginseng  ）具有重要的保护意义。它的根茎很短，不会加厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。叶片呈掌状复叶，边缘呈锯齿状，齿尖，叶上散布有少量刚毛。伞形花序是单顶生的，有30朵花-50朵；花淡黄绿色；花萼无毛，边缘有5个三角形的齿；5瓣，椭圆形三角形；雄蕊5枚；花柱2枚，离生。果实扁圆形，鲜红色。种子肾形，乳白色。人参分布在中国、俄罗斯、朝鲜、日本；它分布在中国辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西有引种。 www.qwbaike.cn

三七：三七（学名：Panax   Sanqi）是著名的中药材。其主根纺锤形。茎无毛。掌状复叶生茎顶；小叶先端渐尖，重锯齿，具短尖齿，两面沿脉疏生刚毛。伞形花序单生茎先端，有80-100花；花淡黄绿色；萼具5小齿；花瓣5枚；有2个花柱，产果时顶端下弯。果实扁圆形和肾形，鲜红色。2粒种子，白色，三角状卵形，稍具3角。花期78月，果期810月。三七产于中国云南东南部和广西、福建、江西和浙江等地的庐山。

医学药用：该属的几乎所有物种都可以入药，其中一些是珍贵的药材。根据中国国家中医药管理局《中国生物多样性红色名录（高等植物卷）》的记载，人参全草均可入药，其根具有补益元气健脾补肺生津止渴安神益智等功效。主治气虚脉弱脾虚乏力食欲不振呕吐腹泻等，兼治气血津液不足诸证。竹节参（Japanese ginseng  ）具有补虚强身止咳化痰化瘀止血消肿止痛的功效。三七具有止血化瘀消肿止痛的功效。主治各种出血证跌打损伤瘀血肿痛胸痹绞痛血瘀经闭、痛经等。 www.qwbaike.cn

食用营养：人参属人参、三七、西洋参等多种植物可入药，也可作为滋补品制成各类保健食品。例如，西洋参通常与烧酒联系在一起、黄酒混合浸泡制成西洋参酒和西洋参桂圆膏、西洋参袋泡茶、西洋参口服液也是市场上常见的保健食品。三七与其他食物结合形成的三七药膳历史悠久《中华本草》详细记载了三七药膳：取大母鸡，用苏三七炒汤，待鸡熟少时，将三七渣捣碎，放入鸡腹中，用线缝好，通过汤蒸至鸡烂，再用三七吃鸡，可治疲劳无力之症”等。

www.qwbaike.cn

物种现状：人参属的野生植物数量普遍稀少，人工栽培广泛。三七在野外已经灭绝，由于长期过度开采，人参的自然分布面积减少“上党参”以中原产区为代表（即山西南部、河北南部、河南、山东西部）早已灭绝，仅在中国和俄罗斯有少量栖息地。野生西洋参也因被大量采收而濒临灭绝。

人参属

www.qwbaike.cn

致危因素：人参植物濒临灭绝有几个原因首先，由于许多种人参植物可以入药，它们经常被滥采，导致野生资源急剧减少；第二，近年来生态环境恶化，一些人参植物对环境的要求很严格，环境条件的破坏加速了它们的灭绝，例如竹节参、竹节参等。

保护等级：2023年，人参是人参（仅俄罗斯联邦人口；其他人群未在附录中列出）西洋参被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）》附录二。 www.qwbaike.cn

2021年，所有人参物种都被列为中国二级保护植物。珠子参、屏边三七、2013年发布的《国家重点保护野生植物名录》三七濒危（EN）等级，人参情况危急（CR）三七在野外已经灭绝了（EW）的等级。 www.qwbaike.cn

保护措施：在中国，一些人参品种已经采取了相应的保护措施例如，人参在长白山和中国的其他自然保护区受到保护，在东北三省和河北广泛种植、山西、云南和其他省份都引进了它们。俄罗斯是野生人参仅存的分布区之一。1997年，俄罗斯滨海边疆区政府、自然资源区域委员会和科学院生物和土壤科学研究所（IBSS）制定了“在2005年前恢复（重新引入）滨海边疆区人参种群区域综合长期规划”在该计划中，对现有人参种群进行了遗传分析，并对其形态特征和生殖系统进行了研究，以了解人参种群中的过程。