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保温箱

保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。即外卖送餐时使用的具有保温性能的箱包。保温箱根据产品质地不同分为不同种类,包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。

目录

产品由来 编辑本段

据考证,最早外卖送餐行业具有粗放性、外卖工具五花八门,有用的铁皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱缠绕黄色胶带、或者藤编的篮里放入棉絮毯等等,不一而同。这些设备不但体积庞大、携带不便,而且还不卫生更无美观可言。
保温箱的出现则是对外卖餐饮行业的一大创新,保温箱首先起源于法国,那时仅有“具有保温性能的箱包”的概念,2006年经过国内一家旅游用品公司(北京京港逍遥旅游用品公司,2004年成立)的开发,最终完成了保温箱的形体上、功能上的进步,由于包体的便携和款式的新颖,保温箱包在出现的短短的几年间,迅速风靡全国,特别是北京,已是餐饮行业的必备品。

组成构造 编辑本段

保温箱是采用食品级的环保LLDPE材料,经过世界上最先进的-----旋转模压工艺一次成型精制而成的,配有海洋不锈钢锁扣,底部配有橡胶防滑垫,无毒无味、抗紫外线、不易变色,表面光滑,容易清洗,保温效果好,不怕摔碰,可终身使用。产品配合冰袋使用,保冷效果超过美国同行业标准。持续冷藏保温时间可达数天。

优势特点 编辑本段

1.耐热耐冷: 保温箱对耐热性耐冷性的要求比较高,在高温的水中不会变形,甚至可以用沸水消毒。
2.耐用:要具有优越的耐冲击性,重压或撞击时不易碎裂,不会留下刮痕,可终身使用。
3.密封:这是选择保温箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同,但卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。
4.保鲜:国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的,优质的保温箱要比同类产品的透湿度低200倍,可以更长时间保持事物的新鲜。
5.多功能性、多样性:针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保热(冰袋最低可以被冷冻到-190℃,最高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸)
6.环保:食品级的环保LLDPE材料,无毒无味、抗紫外线、不易变色
保温箱根据使用用途方面可以分为:
1:车载式保温箱
2:肩背式保温箱
3:手拎式保温箱

主要类别 编辑本段

目前国内保温箱市场良莠不齐,有的商家以次充好,用非环保材料制作的保温箱气味难闻,变形严重,存在严重的食品安全隐患。
按照保温箱材质依次分析其优劣点:
(1)、保温箱根据材料分为以下几类,
泡沫类
保温箱
保温箱
泡沫保温箱:用它盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时,一次性发泡塑料中的有害物质将渗入到食物中,会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料。一般用于低温冷藏运输。

防水布质

采用牛津布或尼龙布制作而成的保温箱优点多多,强韧耐磨;配置防水胶底,底部防滑等等。独立的保温食品仓,配置抗压系统,食品存放不受挤压。食品仓内里采用铝箔材质,通过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保安全,可直接与食品接触。

塑料类

塑料已被广泛用于日常生活的各个领域,由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等,随处可见。然而,市面销售的一些塑料制品所用的材质在不同的温度、湿度等条件下可能会释放出有毒有害物质(甚至是一些致癌物质),是不安全的。

金属材质地

金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。
它的缺点就是过于笨重,不可拆卸,棱角容易划痕皮肤。

木制质等

它的缺点保温性能差。优点在于造价低,也显得笨重,不方便携带送餐,不可拆卸,棱角容易划痕皮肤等。

适用范围 编辑本段

不同的餐饮公司,应当选择不同款式的保温箱。
一般来说,中式快餐更适合车载保温箱,这种保温箱容量大,平衡性好,里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的,在到达目的地后,通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包,炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱,因为不涉及到液体,所以送餐更灵活一些,双肩背保温箱可以直接到达顾客,中间环节不容易发生食品污染,食品不接触外界空气,保温性能也会更好。
总之,不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的保温箱。
所以在选购的时候,请一定要选取知名的生产企业,以及环保无毒的产品,通过对颜色,质量的辨别,就可以轻松的辨别出产品的好坏。
【放置环境】
请把本品放置在通风干燥的地方。如,走廊地下,或店门口阴凉处。
【使用说明】
本品在送餐过程中和送餐完毕后,要把上盖盖紧,手提袋绑好再进行送餐和回收。避免上盖敞开着送餐和回收,影响到箱体的保温性、使用寿命和和美观度。

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