窑工鸡

窑工鸡是景德镇窑工文化集团有限公司旗下品牌，产地在地处北纬29°、获得中国天然氧吧称号的世界瓷都景德镇，为千年传承纯种土鸡品种，是景德镇地方特产。窑工集团拥有全球生态农业模式，传承绿色生态非遗养殖，以捍卫食品安全呵护国民健康为己任，让更多人分享窑工鸡天然营养和自然美味。

窑工鸡是景德镇地方千年纯种传承品种，依托地处北纬29°、森林覆盖率高达80%以上的中国天然氧吧自然资源优势，经历朝历代窑工接续传承得以繁衍，成为江南盛名的地方特产。窑工鸡品种有窑工氧鲜鸡、窑工育儿鸡、窑工成长鸡、窑工元气鸡、窑工冻龄鸡五个传承品种和窑工土鸡蛋，是当地种质资源保护的骄人成果。

景德镇窑工集团不忘初心，牢记使命，坚守生态散养窑工鸡，充分盘活深山高山天然氧吧养殖种植资源，坚持纯种繁衍保护、传统母鸡孵化育种、果蔬虫草五谷喂养、中草药防疫、喝高山泉水五大非遗标准传承，以“公司+农户”的模式建立100余家窑工生态农场，以捍卫食品安全呵护国民健康为己任，让更多人能分享到窑工鸡天然营养和自然美味。经国家农产食品部实验室测试167项指标全部达标，成为备受追捧的地方名品。

一方水土养一方人。世界瓷都景德镇在悠久的制瓷历史长河中，不仅孕育出深厚的陶瓷文化，还诞生了传承千年的地方特产“窑工鸡”，成为千年传承品牌。

窑工鸡生长在地处北纬29°，年平均负（氧）离子浓度1752个/cm³，森林覆盖率81%以上的景德镇。这里山青水美，世外桃源。窑工鸡活泼可爱、生龙活虎、肉质鲜美、鲜香馋人、营养丰富。千百年来，勤劳智慧的景德镇窑工忙时种田养鸡，闲时冶陶，逢年过节品尝窑工鸡成为历朝历代当地窑工传承的民俗，养育了一代又一代景德镇窑工，让千年瓷都薪火相传、享誉世界。

一、鸡：

1、窑工氧鲜鸡

窑工氧鲜鸡是窑工鸡的五个品种之一，是当地千年传承原种土鸡。窑工集团继承非遗传承生态散养的养殖方式，拥有100多家生态农场共1万余亩原生态养殖山林。坚持原生态自然散养。同时，集团坚持传统母鸡孵化育种，拒绝任何工业饲料，用传统古方的中草药防疫，保证每只鸡都在浮梁深山中自然散养、自然孕育和生长。

（二）窑工育儿鸡

窑工育儿鸡是窑工鸡的五个品种之一，选自浮梁深山自然散养150-180天的浮梁景黄小母鸡。窑工育儿鸡最适合0-5岁婴幼儿食用。

窑工集团继承非遗传承的养殖方式，坚持生态散养，传统母鸡孵化育种，拒绝任何工业饲料，用传统古方的中草药防疫，确保每只鸡都在浮梁深山中自然散养、自然孕育和生长，保证婴幼儿的食品安全。

（三）窑工成长鸡

窑工成长鸡是窑工鸡家族的重要一员，选自浮梁深山自然散养120-150天的小公鸡，又叫窑工童子鸡。窑工集团继承非遗传承的养殖方式，坚持生态散养、传统母鸡孵化育种、拒绝任何工业饲料、传统中草药防疫，确保每只窑工童子鸡都在深山高山天然氧吧中自然散养、自然孕育和生长，为少儿成长保证了食品安全。

窑工鸡

（四）窑工元气鸡

窑工鸡家族成员中有个重要的品种是当地的纯种麻鸡，散养周期为150-180天。这种纯种麻鸡天然少油，肉质鲜嫩，鲜香味美，最适合孕产妇滋补身体，所以被当地人称为窑工元气鸡。

（五）窑工冻龄鸡

窑工鸡的家族成员中有一种特殊的品种是窑工五黑鸡，该品种对自然生态环境特别敏感，成为宝贵的地方特有品种，散养周期为150-180天，因其营养丰富，特别适合爱美女士，因此被成为窑工冻龄鸡。

二、鸡蛋：

（一）窑工土鸡蛋

景德镇窑工土鸡蛋，拒绝工业催生，坚守自然散养自然孕育。

（二）窑工绿壳土鸡蛋

窑工绿壳土鸡蛋，又称五黑土鸡蛋。蛋壳呈现自然绿色，拒绝工业催生，坚守自然散养自然孕育。

2017年07月13日，窑工鸡品牌申请注册；

2019年11月6日窑工鸡民俗酒楼开业；

2023年12月31日窑工生态农业科技有限公司成立；

2024年5月30日获得国家农产食品部实验室测试167项指标达标检测报告；

2024年10月10日窑工鸡陶溪川店开业。

品牌使命：传承千年纯种，坚守生态散养；捍卫食品安全，呵护国民健康

品牌愿景：永续古法非遗，与更多人分享窑工鸡天然营养和自然美味

品牌价值观：不忘初心、诚信担当、合作共赢。