陈钳

陈钳，执业药师 执业中药师。国际抗衰新成分PQQ的专利核心发明人。荣获2021年山东省食品产业高质量发展表现突出个人奖。2023杭州亚运会期间，为山东省运动员提供营养学支持和保障服务。

1、从2014年开始，累计为全国逾3万名基层医生，开展过基层用药安全、多病种用药知识及肠道微生态学的专题培训。

2、2022年积极参与抗击疫情公益活动，接受《山东商报》邀请，进行线上抗疫健康科普直播，16万人次观看受益。

3、2024年，在山东省体育局党组书记 局长 乔云萍的见证下，向山东省水上运动管理中心捐赠价值上百万元的运动营养品，支持山东水上项目高质量发展。

山东体育科学学会理事 兼运动营养分会 副主任委员

济南市食品工业协会 专家委员会委员

济南市医养健康产业协会 副会长

中国中西医结合学会医学美容专业委员会 干细胞专家委员会委员

公共营养师、注册营养师、营养培训师、健康管理师、IFBB（国际健美联合会）健身营养师、国家二级品酒师、评茶师

1、以中西医结合+营养素调理的精准健康管理模式。重点为肿瘤、肝病、慢性萎缩性胃炎、胆结石患者做健康管理。与山东省食品工业协会联合起草、实施团体标准-运动营养食品生产技术规范。

2、长期从事药理学、药剂学、药物合成等研究工作，参与、主导、指导多项新药及仿制药开发，协助所在企业获得药品批文数十项、获得三类进口药品临床批件六件、获得一类新药（原料+制剂）临床批件一件。

3、近十五年来，兼从事研究贵细中药材鉴定及应用、天然药物现代药理学及以药物化学等现代科学理论知识阐述解释并传承传统中医药体系。

4、近十年来，从事营养素的基础研究及营养素原料的开发，主持指导开发保健食品、特殊膳食食品上百项。从事研究临床营养与疾病的营养学干预，作为投资人、合作者目前正在推动临床发起者研究数项。

5、为各级专业运动员提供营养学支持服务，推动特殊膳食食品产业化工作，为运动营养食品在山东省的产业化推动做出了相应贡献。

陈钳

1、神经酸的研发工作：神经酸又名鲨鱼酸，因最早发现存在于鲨鱼脑中而得名，极其昂贵。为了降低神经酸的应用成本普及神经酸在中国的应用，陈钳参与并指导了神经酸在天然植物源提取、化学合成的重要研究工作，为神经酸的普及做出了突出贡献。

2、L-硒甲基-硒代半胱氨酸（SeMCYS）的研发工作：是中国卫健委和美国FDA批准的新一代营养强化剂。具有防止新发肿瘤和抑制肿瘤、抗氧化、辅助治疗心血管疾病、解毒排毒等多种作用。为了提高富硒产品的普及工作，陈钳参与了L-硒-甲基硒代半胱氨酸原料合成研发工作。

3、酒类现代质量研究、露酒的开发及传统中药药酒的配方发掘。

4、从事茶叶质量的现代研究，偏向于化学成分的研究。茶叶中生物学活性成分的再开发，已将表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、茶氨酸等新食品原料应用到多款特膳食品中。

2023年《AAES2023天然健康产业行业大会》作为受邀专家分享了主题为“全球经济下行周期中营养产业的应对手段探讨”的演讲

2023年在《PQQ及神经酸专题研讨会》上受邀进行了“神经酸及PQQ的应用前景”的分享

拥有授权发明专利《吡咯并喹啉二钠盐品型及其制备方法和应用》1项；

同时作为主编在负责编写《神经酸与人类健康》的专题著作。