仙座

仙座，是北京初始味道餐饮管理有限公司旗下品牌，是以不创新，只传承为理念，为消费者提供强体验感、高性价比的市井火锅，主打一个返璞归真、大口吃肉。在重庆火锅行业刮起一阵仙座热。以“仙座脆毛肚”、“仙座麻辣牛肉”和“仙座秘制嫩滑牛肉”热销。

仙座的联合创始人施耀勇先生是荣派第五代传人吴华弟弟子，深受荣派代代相传的技艺影响，怀揣对传统美食文化的敬仰和热爱，决心以“不创新只传承”为理念，采用荷叶茶入汤底，将这份源自民国时期的火锅工艺原汁原味地延续下来。从选材到熬制，每一个环节都严格遵循古法，力求还原出最地道、最纯粹的老重庆味道。

步入仙座，如同踏入上世纪的旧时光隧道，荷叶满满，仙气飘飘，每一处细节都散发着浓郁的民国气息。在这里，品尝的不仅仅是火锅，更是一种生活态度，不止于热辣，更在于暖心相聚。

仙座重庆市井火锅，不仅仅是一家餐厅，更是一座承载着荣派文化记忆的博物馆。我们诚挚邀请每一位热爱生活、尊重传统的食客，一同在这民国风情的画卷中，通过一锅沸腾的红汤，感受那份穿越百年的火锅魅力，体验那份历久弥新的味觉盛宴。

为了将品牌做大做强，传承市井火锅。仙座一直在探索更好的连锁加盟体系。仙座的加盟体系历经了从可复制标准的打造和导入，到对配套体系、运营督导、服务培训等体系的全方位提升，其加盟模式也逐渐系统化、科学化、多样化，建立了一套可以帮助加盟商持续运营门店的支持体系。2024年取得了商务部特许经营连锁备案

特色锅底：荷叶茶汤底

仙座手切精品：仙座秘制嫩滑牛肉、仙座麻辣牛肉、仙座脆毛肚、手切鲜羊肉、手切鲜吊龙、鲜鸭血、藤椒脆舌片、藤椒牛肉丝、菊花鸭胗、精品五花肉

仙座特色菜品：仙座热卤牛腩、鱼籽鱼豆花、贡菜、气泡豆干、妈妈小酥肉

弘扬重庆火锅文化，开启市井火锅新时代

让顾客以低廉的价格吃到正宗重庆市井火锅

让同路人与我们一起创造价值得到结果

打造有持续生命力的市井火锅知名品牌

仙座

仙座火锅，百年传承，一口入魂，饱含对生活的热爱，对传统的尊重，对未来的期许，不止于热辣，更在于暖心相聚。

荣获“重庆最受欢迎市井火锅品牌”称号。

被评选为“年度消费者最信赖火锅品牌”。

“仙座脆毛肚”荣获“必尝火锅食材”大奖。

连续多年入选“美食爱好者推荐榜单”。

仙座坚守“不创新，只传承”的品牌理念，致力于将传统火锅的精髓完好无损地呈现给每一位食客，让每一次用餐都成为一次穿越时空的美食之旅，回味那些简单而纯粹的美好时光。

“仙座火锅，返璞归真，大口吃肉，品味市井烟火气！”

以标准化，系统化为手段，成为市井火锅传承者；成就有意愿传承市井火锅文化的同路人。

仙座重庆火锅，煮沸的不只是民国风华，更是传承千年的火锅文化。在复古与现代交织的空间里，每一口麻辣鲜香都蕴含着时光的味道，每一片匠心熬制的锅底都是对传统的虔诚致敬。仙座，秉持不创新、只传承的理念，用一锅红汤唤醒沉睡的记忆，邀您共赴一场穿越时空的味蕾之旅，品味历史长河中流淌的重庆火锅真谛。——仙座火锅，百年传承，一口入魂，尽显民国风情，满载火锅世家的坚守与情怀。