糖酒会
全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）是由中国糖业酒类集团公司主办的大型全国性商品交易会。糖酒会于每年春、秋两季举办两次。1955年举办首届交易会。糖酒会因其规模大、效果显著，因而被业界誉为“天下第一会”。
2017年3月19号，“2017年中国酒类发展趋势高峰论坛”将在成都索菲特大酒店举行。 2017年3月20日四川智造·川酒问道——2017川酒企业家高峰论坛也同时在成都索菲特大酒店举行。
展会简介
全国糖酒会的特点：
糖酒会因其规模大、效果显著，因而被业界誉为“天下第一大会”。糖酒会具有以下特点：
1、规模大：参会企业达数千家，参展商品达数万种，参会代表已突破十万人，展场面积突破六万平方米，成交额自1992年以后一般在一百亿元人民币左右，截止到2012年海内外近三千家食品和酒类行业厂商参展，累计入场观众超过31万人次，成交额210.63亿元。
全国糖酒会现场
2、作用大：参加糖酒会对于生产企业销售产品、购买原料等具有事半功倍的良好作用，很多其它种类食品的生产企业纷纷参会正是因为看到了这点。糖酒会富集信息、促进沟通的作用十分明显，短短几天会议，对于了解行情、认识市场、把握方向有十分显著的成效。糖酒会也对承办地的招商引资、食品工业和服务行业的发展、城市的管理和建设、地方财政收入等方面起到极大的推动作用。因此，争办全国糖酒会的城市越来越多，竞争也越来越激烈。2017年全国糖酒商品交易会将在四川省成都市新世纪国际会展中心举办（2017年全国糖酒会）。上万家知名企业蓄势以待优势展位。
3、影响大：“民以食为天”，糖酒会上交易的商品很多都是日常消费品，糖酒会的交易活动将直接影响到广大人民群众的日常生活。食品工业是我国的一大支柱产业，糖酒会的成效不仅影响商贸业而且也影响着数量庞大的食品加工业继而影响第一产业。糖酒会以前主要是国有企业和集体企业参会，近几年来，已形成多种经济成分竞相参会的格局，特别是境外客商逐渐增多。全国糖酒商品交易会已显露出国际食品博览会的雏形。
多年的实践表明，全国糖酒商品交易会符合社会主义市场经济的需要，它对于社会长久市场经济的建设和发展、培育大市场、发展大贸易、搞活大流通、加快食品和副食品行业的改革开放步伐、促进企业技术进步、产品的升级换代、创立名牌产品具有重要的推动作用。可以毫不夸张地说，全国糖酒商品交易会已成为全国食品市场的制高点。
主要功能
为酒类和食品行业的发展服务，为国家经济建设和社会发展服务
1、产销对接平台
2、营销体系构建平台
3、品牌宣传与传播平台
4、信息扩散与发布平台
5、投资贸易与合作平台
举办城市
名称 | 举办时间 | 举办地点 |
2003年春季第68届全国糖酒商品交易会 | 2003-03-23到2003-03-25 | 成都市 |
2004年第70届春季全国糖酒商品交易会 | 2004-03-21到2004-03-24 | 成都市 |
2004年第71届秋季全国糖酒商品交易会 | 2004-09-22到2004-09-25 | 长春市 |
2005年第72届春季全国糖酒商品交易会 | 2005-03-25到2005-03-28 | 成都市 |
2005年第73届秋季全国糖酒商品交易会 | 2005-10-11到2005-10-14 | 济南市 |
2006年第74届春季全国糖酒商品交易会 | 2006-03-22到2006-03-24 | 成都市 |
2006年第75届秋季全国糖酒商品交易会 | 2006-10-13到2006-10-15 | 西安市 |
2007年春季第76届全国糖酒商品交易会 | 2007-03-23到2007-03-25 | 重庆市 |
2007年秋季第77届全国糖酒商品交易会 | 2007-10-12到2006-10-14 | 哈尔滨市 |
2008年春季第78届全国糖酒商品交易会 | 2008-03-17到2008-03-21 | 成都市 |
2008年秋季第79届全国糖酒商品交易会 | 2008-10-18到2008-10-21 | 长沙市 |
2009年春季第80届全国糖酒商品交易会 | 2009-03-24到2009-03-28 | 成都市 |
2009年秋季第81届全国糖酒商品交易会 | 2009-10-11到2009-10-15 | 郑州市 |
2010年春季第82届全国糖酒商品交易会 | 2010-03-21到2010-03-23 | 成都市 |
2010年秋季第83届全国糖酒商品交易会 | 2010-10-7到2010-10-10 | 济南市 |
2011年春季第84届全国糖酒商品交易会 | 2011-03-24到2011-03-28 | 成都市 |
2011年秋季第85届全国糖酒商品交易会 | 2011-10-10到2011-10-13 | 沈阳市 |
2012年春季第86届全国糖酒商品 交易会 | 2012-03-23到2012-03-26 | 成都市 |
2012年秋季第87届全国糖酒商品交易会 | 2012-10-18到2012-10-21 | 福州市 |
2013年春季第88届全国糖酒商品交易会 | 2013-03-15到2013-03-25 | 成都市 |
2013年秋季第89届全国糖酒商品交易会 | 2013-10-08到2013-10-11 | 武汉市 |
2014年春季第90届全国糖酒商品交易会 | 2014-03-28到2014-03-31 | 成都市 |
2014年春季第91届全国糖酒商品交易会 | 2014-10-12到2014-10-15 | 重庆市 |
2015年春季第92届全国糖酒商品交易会 | 2015-03-15到2015-03-18 | 成都市 |
2015年秋季第93届全国糖酒商品交易会 | 2015-10-25到2015-10-28 | 南京市 |
2016年春季第94届全国糖酒商品交易会 | 2016-03-24到2016-03-26 | 成都市 |
2016年秋季第95届全国糖酒商品交易会 | 福州市 | |
2019年第101届全国糖酒商品交易会 | 2019年10月24-26日 | 天津市 |
1．最早举办糖酒会的城市北京1955年
3．成交额最高的糖酒会 成都 2013年春210.78亿
4．举办糖酒会次数最多的城市 成都 23次
5．最早实行集中布展的糖酒会石家庄1990年春
6．最早的糖酒会研讨会郑州1988年
7．最早采取开放式办会的糖酒会 安阳 1984年秋
8．最早集中在一个展场布展的糖酒会 成都 1998年
9．参会人数最多的糖酒会济南2010年秋 30余万人
历次举办地
时间 | 举办城市 | 届数 | 成交额（亿元） |
1955~1963 | 北 京 | 1-9 | 不详 |
1964 | 上 海 | 10 | 不详 |
1965 | 保 定 | 11 | 0.79 |
1966 | 洛 阳 | 12 | 不详 |
1967 | 上 海 | 13 | 不详 |
1968 | 韶 山 | 14 | 0.76 |
1969 | 太 原 | 15 | 不详 |
1970 | 天 津 | 16 | 不详 |
1971 | 武 汉 | 17 | 不详 |
1972 | 石家庄 | 18 | 不详 |
1973 | 扬 州 | 19 | 不详 |
1974 | 柳 州 | 20 | 1.10 |
1975 | 无 锡 | 21 | 1.48 |
1976 | 烟 台 | 22 | 2.00 |
1977 | 西 安 | 23 | 2.52 |
1978 | 邢 台 | 24 | 2.66 |
1979 | 南 昌 | 25 | 3.23 |
1980 | 邯 郸 | 26 | 5.84 |
1981 | 长 沙 | 27 | 9.23 |
1982 | 石家庄 | 28 | 5.55 |
1983 | 邯 郸 | 29 | 6.35 |
1984春 | 石家庄 | 30 | 4.15 |
1984秋 | 安 阳 | 31 | 8.13 |
1985春 | 柳 州 | 32 | 10.53 |
1985秋 | 郑 州 | 33 | 10.89 |
1986春 | 石家庄 | 34 | 19.80 |
1986秋 | 郑 州 | 35 | 21.55 |
1987春 | 成 都 | 36 | 30.27 |
1987秋 | 石家庄 | 37 | 34.62 |
1988春 | 成 都 | 38 | 41.45 |
1988秋 | 郑 州 | 39 | 54.46 |
1989春 | 石家庄 | 40 | 44.90 |
1989秋 | 成 都 | 41 | 21.99 |
1990春 | 石家庄 | 42 | 32.83 |
1990秋 | 郑 州 | 43 | 38.00 |
1991春 | 石家庄 | 44 | 56.42 |
1991秋 | 成 都 | 45 | 58.86 |
1992春 | 成 都 | 46 | 69.30 |
1992秋 | 郑 州 | 47 | 98.96 |
1993春 | 成 都 | 48 | 78.26 |
1993秋 | 石家庄 | 49 | 86.26 |
1994春 | 成 都 | 50 | 108.12 |
1994秋 | 郑 州 | 51 | 115.45 |
1995春 | 成 都 | 52 | 95.00 |
1995秋 | 长 沙 | 53 | 119.29 |
1996春 | 成 都 | 54 | 111.13 |
1996秋 | 石家庄 | 55 | 121.44 |
1997春 | 成 都 | 56 | 121.63 |
1997秋 | 郑 州 | 57 | 135.62 |
1998春 | 成 都 | 58 | 108.75 |
1998秋 | 长 沙 | 59 | 122.32 |
1999春 | 成 都 | 60 | 119.00 |
1999秋 | 大 连 | 61 | 114.39 |
2000春 | 成 都 | 62 | 120.13 |
2000秋 | 石家庄 | 63 | 112.49 |
2001春 | 成 都 | 64 | 95.61 |
2001秋 | 郑 州 | 65 | 113.00 |
2002春 | 西 安 | 66 | 101.48 |
2002秋 | 长 沙 | 67 | 131.60 |
2003春 | 成 都 | 68 | 115.38 |
2003秋 | 沈 阳 | 69 | 132.59 |
2004春 | 成 都 | 70 | 108.16 |
2004秋 | 长 春 | 71 | 120.59 |
2005春 | 成 都 | 72 | 109.82 |
2005秋 | 济 南 | 73 | 140.76 |
2006春 | 成 都 | 74 | 113.41 |
2006秋 | 西 安 | 75 | 140.00 |
2007春 | 重 庆 | 76 | 147.26 |
2007秋 | 哈尔滨 | 77 | 145.82 |
2008春 | 成 都 | 78 | 170.58 |
2008秋 | 长 沙 | 79 | 163.27 |
2009春 | 成 都 | 80 | 173.09 |
2009秋 | 郑 州 | 81 | 198.89 |
2010春 | 成 都 | 82 | 189.34 |
2010秋 | 济 南 | 83 | 201.43 |
2011春 | 成 都 | 84 | 197.60 |
2011秋 | 沈 阳 | 85 | 192.22 |
2012春 | 成 都 | 86 | 210.63 |
2012秋 | 福 州 | 87 | 199.59 |
2013春 | 成都 | 88 | 210.78 |
展台搭建
标展规格为：3m×3m（9㎡）、3m×3.5m (10.5㎡)两种规格；配置一般为咨询桌一张、折椅两把、射灯两盏、电源（220V/5A）插座一个，铺设9平方米地毯，写真楣板一幅。
特装是指在展览会议行业中，对一个以上的标准展位或空地展位进行创意设计和特别制作。进行了特装的展位具有美观大方、功能丰富、实用性高的特点，避免了标准展位内配置简单、功能单一的缺点，能更有效地便于参展商进行产品展出和贸易洽谈。
特装展位即展会上需要进行特别装修的展位，又称特装展台，指展馆室内或室外空地上按任意面积划出的展出空间。只提供正常大厅照明及未铺地毯的展位空地，一般36平米起租，主办方不提供任何配置，参展商须自行对所租展台设计及搭建。
首先，展台形象代表着企业的形象，它是企业品牌形象的具体体现。一个公司在不同的展览会上可能有形式各异的展台，但展台中代表着企业标志性的核心内容不会发生改变。这些核心的标志通常由标准图形、标准色彩、标准字体等三部分组成。这些核心标志代表着企业独特的经营理念和企业使命，人们一看见这些标志就能立即反映出这是一家什么公司。所以，如何将企业标志作为设计元素融入展台设计，是体现企业特性、突出展台设计效果的一个关键。
其次，为了在众多的参展商中一支独秀，展台设计还必须有较强的视觉冲击力，因此在展台的形式上要有创新，能给观众和买家带来新鲜感和吸引力。随着设计软件的普遍应用，加上各种形式的展示材料的开发，当层出不穷的、独具创意的展台展现在人们面前时，能使人产生豁然开朗、耳目一新的感觉。
最后，不要忘记用高昂价格租来的有限的展览空间的作用是什么，最大化地使用场地和展示产品是参展商参展最主要目的之一。展台设计时不要忽略展示、会谈、咨询、休息等展台的基本功能。
特装展位折射出企业的实力和形象。可以这样说，展位形象好坏将直接影响采购商对供货商的选择。打造一个富有个性、独一无二、时尚简洁、精致高档的特装展位有利于提升企业形象，实现品牌升值，立刻吸引客户眼球，汇聚人气，从而提高参展效果，创造最大的经济效益。
注意事项
全国糖酒会一年两季，春季定点在成都、秋季在其他中心城市流动，有很多地方性的糖酒会要注意区分，要注意全国糖酒会的官方网站，要有固定的联系电话和固定的经营场所，买展位的时候小心上当。
以往糖酒会由于开设预展期，所以开幕式就是糖酒会闭幕的时候。但从2011年春季全国糖酒会开始，取消了原来设立的预展期，开幕式之后才开始展期，展期一般持续3天。彻底扭转了开幕即闭幕的历史，符合国际惯例。
1、详细了解展会
工具：展会中需要的工具很多，展会主办方能提供的有哪些，有多少东西是需要自己准备的。这细致到桌椅板凳水电等，不详细了解清楚，在展会时再寻找调配就未免太仓促。这些资料都可以从展会组织机构的官方网站中找到或电话联系主办或承办单位索取。
活动：展会主办方一般都会举办很多种活动配合展会造势，这些活动包括一些比赛、技术讲座等等，企业如果能参与这些活动，将会得到很多信息和宣传。
展会广告：展会的会刊和室外场地广告，对展会和展地熟悉的企业就会获得良好的宣传效果。
2、充足准备工作
费用预算：参展企业应提前做好费用预算。参展费用包括展位费、展位装饰装修费、展品运输费、机票火车长途车费、市内交通费、食宿费、设备租赁费、广告宣传费、资料印刷费、礼品制作费、会议室租赁费等。
展览资料：宣传单张或者手册是宣传企业最基本的工具，企业要想得到好的宣传效果，展览资料非常重要，可以展现一个企业的水平和实力。
参展人员：合适的参展人员，便能得到更佳的参展效果、更好的销售业绩。参展人员应具备以下基本条件：对公司的产品和技术有较深入的专业知识；自信、适应能力强；性格外向、易于与人交谈沟通。
参展服饰：直观形象是最有影响力的，参展人员是公司的代言人，展会期间应穿着正式、统一的服装，一方面代表公司的形象，另一方面也是对参观者的尊重。高雅庄重的服装会给参观者带来良好的印象。
布展：展位就是战场，有利的战场才适合作战。展位的布置很讲究，不是花钱多就一定好，怎么通过展位突出个性特色，在众多的展位中引人注目，同时能突显企业目的，推出产品或者提升形象。
历届概况
2012年3月23至26日，第86届全国糖酒商品交易会在成都世纪城国际会展中心举办。本届交易会，在各级领导的关心支持下，在有关部门和全体工作人员的共同努力下，取得了圆满成功。本届交易会，坚持“继承、发展、创新”的基本原则，围绕着“展示、交流、合作、发展”的主题，重点在展示环境、交易秩序、现场服务及宣传推广等方面下功夫，“规范化、专业化、国际化”的程度明显提升。主承办单位通力合作，研究制定了一系列富于创新的措施和管理办法，狠抓落实，分解责任，在许多方面做出了积极而有效的探索，为糖酒会进一步发展积累了宝贵经验。
第一部分
本届糖酒会的主要特点
1、领导高度重视
本届交易会得到了各级领导和有关部门的高度重视。第十届全国政协常委、中国质量协会会长、原内贸部部长陈邦柱、全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会会长、商务部原副部长张志刚、中国商业联合会名誉会长、中国商业企业管理协会会长、原内贸部副部长何济海、四川省委常委、成都市委书记黄新初、四川省副省长甘霖、成都市委副书记、市长葛红林、中国华孚贸易发展集团总经理谷深，中国糖业酒类集团公司总经理王新国等出席开幕式。商务部服务贸易司副司长吕继坚在24日也到会指导。
在展会的筹办阶段，葛红林市长、黄建发常委、王忠林副市长、王新国总经理等多次召集相关部门和机构，研究情况，分析问题，为本届糖酒会的成功举办打下了很好的基础。
成都市成立了由市长葛红林挂帅，51个相关部门和单位为成员的工作协调小组，为本届交易会的顺利举办提供了坚强的组织保证。
中糖新世纪国际会展（北京）有限公司全体员工，齐心协力，共同奋战，圆满地完成了本届糖酒会的承办工作
成都市博览局更是全局总动员，成立了八个工作组，分兵把守，按计划有目标地开展各项工作，秩序井然。
2、规范管理新台阶
本届糖酒会，成都市政府高度重视规范交易秩序的问题，黄建发常委、王忠林副市长多次召开专题会议，研究部署；市委市政府的几位秘书长以及博览局的相关领导，亲自抓落实，多次到现场办公，处理有关问题，为本届糖酒会的规范化管理奠定了很好的基础。
本届糖酒会继续严格执行以展商实名制管理为核心的参展企业资质审查制度，从参展报名、展位证发放、进场布展、展品补货等多个环节严防死守，坚决拒绝资质审查不符合标准的企业和产品进场参展，努力打造安全、放心的交易平台。而且层层落实安全责任，不仅对参展企业提出相关要求，对于组展商、展览服务单位也明确责任。问题出在哪个环节，就由该环节承担其必须承担的责任。同时，坚持要求参展企业就食品安全、知识产权保护以及遵守糖酒会有关管理规定等向组织机构做出承诺。
在展区的管理上，由工商行政管理机关牵头，糖酒会组织机构配合，采取一个分局负责一个馆的做法，明确责任，加大了对于游商、展虫和不法商贩的清理力度，净化了糖酒会展览展示环境，维护了糖酒会良好的交易秩序，受到展商高度肯定。
本届糖酒会高度重视知识产权的保护工作，不仅要求所有参展企业提供合法资质证明，而且会同工商管理部门严格审查有关商标文件，尤其是对于影响大、有争议的材料，更是非常慎重。无论是展位设计制作方案，还是广告发布方案，组织机构都严格审查。展品上架前后，还安排专门人员巡查，发现问题及时整改。组织机构还在展会现场设立了政务服务中心，每个场馆都安排了工商管理机构的执法人员，采取分片包干、责任到人的管理形式，受理各种知识产权争议的投诉。
另一方面，针对参展参会企业众多，城市管理难度大等实际情况，在成都市人民政府的统一领导下，由成都市发改委、知识产权局、公安局、城管局、商务局、工商局、质监局、食药监管局、安全生产监管局、旅游局和博览局十一个部门联合发布了《关于进一步规范第86届全国糖酒商品交易会交易秩序的通告》。相关单位按照“治隐患、保安全、促规范”的原则，针对交易安全、消防安全、治安安全、交通安全、展场安全、广告安全、卫生防疫安全等方面制定各类安保方案和应急预案，确保糖酒会“安全、有序、规范、成功”。
在具体的操作层面上，建立工作检查制度、工作例会制度、信息通报制度；相关部门各履其责，抽调充足的人力，成立联合执法小组，并在重点宾馆设立联合工作组，对重点区域、重点街道、重点宾馆实施重点监管，采取24小时不间断巡查和重点监控相结合的方式，对可能出现的假冒伪劣和侵权违法行为、沿街商铺临时改变经营范围，转租用于经营范围之外的商品展示和交易的违法行为、各类安全隐患、出摊占道及非法户外广告、非法运营的各类客货运输行为、游商展虫等违法和影响市容市貌的行为进行综合布控，严厉整治；采取与相关区政府签订目标任务责任书，与相关重点酒店、重点广告公司签订规范经营责任书的办法，层层落实责任；设立投诉中心和重点宾馆现场投诉点，受理知识产权保护与协调、质量技术与监督、版权保护以及打击假冒伪劣商品等方面的现场投诉、电话投诉并依法开展查处工作。
整个会期，成都市公安局共投入警力7120人，其中包括公安4640人，保安2000人，综合执法480人。
从执行的效果看，本届糖酒会的交易秩序较之往届有明显改善，不仅展场内难觅游商展虫、非法盒饭的身影，卫生状况达到国内展会一流水平，现场秩序保持良好，发案率较往届明显下降。而且在城市管理层面上，沿街布点摆摊、短期违规转租、违法广告发布等行为也受到明显遏制，反映出糖酒会规范化工作上了一个新台阶。
3、展览展示提高
本届糖酒会继续执行“统一布展、集中交易”的管理原则，在成都世纪城新国际会展中心设立唯一展区，按照更加合理、更加专业、更加方便、更加集中的规划原则，分设葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品、饮料、调味品、食品机械、食品包装等专业展馆，满足不同产品类别、不同规模企业的多种不同需求。从整体上讲，展位布局更科学、展品分区更规范，大小展位的配比更加符合糖酒食品产业发展的形势。
本届糖酒会展览面积13万平米，折合标准展位6562个，参展企业近3000家，累计入场人数达311749人次，其中专业人士超过15万人次，对于参展企业快速构建自己的营销体系提供了良好的机遇。
从组展和招展的情况看，国内外参展企业参展踊跃，展位供不应求。特别是葡萄酒及国际烈酒馆、食品机械馆和包装专区的展位，更是异常紧缺。从布展及展示的情况看，绝大多数参展企业都非常注重自身展位的设计、制作，展览展示水平较往届有明显提升。很多展位设计新颖，制作精良，或大气磅礴，或精雕细琢。汾酒、酒鬼酒、四川六朵金花、圣皮尔精品酒业、德龙宝真国际酒业、法国国家展团、重庆有友、紫林醋业等展位都给人留下深刻印象，极大地吸引了观众的眼球。
4、国际进程新阶段
自2009年春季糖酒会开设葡萄酒及国际烈酒馆以来，伴随着国内进口葡萄酒消费的升温，对于葡萄酒及国际烈酒馆展位的需求也越来越高。本届糖酒会，规划了两个葡萄酒及国际烈酒馆，面积近2.2万平米，折合国际标准展位1237个。
参加本届糖酒会的国外展品一共涉及法国、德国、加拿大、意大利、美国、西班牙等19个国家的近200家企业。涉及港澳台的展品也有22家企业。
在葡萄酒及国际烈酒商务活动区，组织机构精心安排组织了10场活动，美国、法国、澳大利亚、西班牙、南非等国家的政府机构、行业组织或相关企业举行了商务活动；同期举办的第六届巅峰国际葡萄酒挑战赛共收到参赛酒种224款，比历史最高水平增长133%。
以美国农业部副部长麦克斯·库恩带队的美国考察团出席了糖酒会开幕式，参加了在葡萄酒及国际烈酒商务活动区举办的相关商务活动，参观了糖酒会展场；法国、西班牙大使馆商务参赞也参加了开幕式并参观展场。
一大批国际知名企业及其产品进入糖酒会参展。比如意大利最著名的名庄酒卡里莫斯干白、圣玛里奥干红。
5、广告安全美观
本届糖酒会的广告发布工作体现出专业化程度的进一步提升。组织机构遵循糖酒会户外广告“统一管理、统一规划、统一收费、统一发布”的原则，以“更规范、更安全、更美观”为要求，以世纪城国际会展中心、天府大道、世纪城路、机场高速路为发布区域做出了广告集中发布的规划，共计设置企业广告门楼20座、路牌广告48组，喷绘桁架广告24处等多种广告形式。为了保证户外广告制作标准的规范以及搭建施工的安全，组织机构多次召开专门会议，首次聘请了具有专业资质的安全技术服务机构承担技术指导，从源头上消除户外广告的安全隐患；在城建、城管、公安、园林等部门的通力配合下，广告门楼搭建施工时，采取临时交通管制，设置相关警示标志等措施，避免各类事故的发生，尽最大努力保证安全。从户外广告的发布效果来看，安全性大大加强，美观性有很大提高，对城市环境的影响也降到尽可能小的水平上，有效地烘托了糖酒会的交易氛围，很好地实现了参展企业宣传、推广自身品牌的目的。
在继续做好糖酒会传统的户外广告、平面广告（会刊）的基础上，本届糖酒会还开辟了不少新媒体形式，如现场LED大屏幕广告、场馆内刷屏广告、糖酒会手机平台等多种新的广告形式，满足参展企业的不同需求。
糖酒会不仅是产销对接平台，更是信息传播与扩散的高地。本届糖酒会对展商和专业观众登录系统做了进一步地改进，所有展位实现百分百的实名制，因而在参展企业资料整理和汇总方面有了长足进步。大会《会刊》所刊出的参展和参会企业名录，每一条都经过了核对，极大地提升了信息传播的准确性。同时，糖酒会-掌中宝手机信息平台的首次开通，标志着糖酒会与移动互联网的崭新结合，为充分利用手机实现糖酒会信息更快更便捷的传播提供了条件。
6、论坛活动精彩纷呈
本届糖酒会期间，组织机构忠实履行为行业发展服务的宗旨，精心组织安排一系列的活动。以中国糖酒食品业年度峰会作为基本背景，举办了《中国糖酒食品业市场形势报告会》、《2012中国酒业渠道冠军年度总评选颁奖盛典》、《中国葡萄酒市场白皮书年度发布会暨葡萄酒先锋人物揭晓颁奖大典》等活动。中国社会科学院数量经济与技术经济研究所副所长李雪松、著名的卖场营销管理专家、首都经贸大学教授陈立平、著名的国际葡萄与葡萄酒学家李华等为我们深刻解读了当前宏观及微观经济形势，透析了产业发展方向，交流了行业信息，为糖酒食品的生产、流通、消费、投资等提供了可供借鉴的专家意见。
糖酒会召开前夕，相关媒体和机构借助糖酒会平台，也组织了大量的论坛活动，其中有中国酱香白酒发展高峰论坛、中国白酒资本运营战略论坛、进口酒赢销中国高端论坛等等，这些论坛活动的举办，更进一步强化了糖酒会的平台综合效应。
7、新闻宣传突破
本届糖酒会的新闻宣传工作在专业化方面也有了新的突破。展会筹备期及举办期，分别在中央电视台和全国各大城市火车站候车室投放了视频广告；新华社、经济日报、人民日报、人民网也在展会前和会期发表了长篇报道；在展会前期的宣传推广上，综合利用各种媒体的优势，注重实效，注重不同阶段工作重点的针对性宣传；人民网、新华网、中国经济网、中国网络电视台、中国新闻网、环球网、凤凰网等网络媒体，均在现场设立了直播间，会期共完成专访报道190篇；超过100家媒体汇聚糖酒会，宣传报道糖酒会，采访参展企业；行业媒体和烟酒周刊、新食品杂志、酒海导航、华夏酒报等也在现场设立了展位，开展与展商和观众的互动；作为糖酒会历史上的一大创举，本届糖酒会在会期推出了每天一次的新闻发布，及时发布最新的展会消息，还邀请四川省经信委、贵州省经信委和福州市商贸服务业局的相关领导到场，介绍四川省推进中国白酒金三角建设、贵州酒业发展十二五规划和福州会展业发展状况等，受到媒体的极大关注。成都的本地媒体也很主动，围绕着糖酒会的方方面面，展开全方位的报道和宣传；截止25日晚9点，本地媒体刊发本届糖酒会的新闻已突破910条。本届糖酒会还首次设立了海外推广合作伙伴，美国时间25日上午10点，美国时代广场的大屏幕上，已经播出了糖酒会的开幕盛况，而且美国20多家主流网络媒体予以转载，进一步强化了糖酒会的海外影响力。
8.展览水平
本届糖酒会，在展览服务上，围绕扩大服务领域，提升服务水平开展相应工作，更加注重细节，实施了多项创新性举措。
例如，适应糖酒会国际化程度不断提高的形势要求，专门制定并实施了若干针对葡萄酒及国际烈酒馆的服务措施，规划了一种18平米的“拎包入展”展位，提供玻璃高柜、储物间、吧椅等特殊配置；面向所有葡萄酒及国际烈酒馆的展商，免费提供酒杯、醒酒器、冰桶、冰块、吐酒桶，并提供免费定时清洗酒杯的服务，在服务标准上进一步与国际一流展会接轨。而且，首次指定了糖酒会的海外物流服务商，方便国际参展商的展品能够方便快捷地办理出入海关的手续。
同时，本届糖酒会的组织机构还第一次为展会的组织者和参展企业投保了社会公众责任险，尽最大努力为参展企业着想，为专业观众的安全着想；首次使用电子导览系统升级版，在展会的现场服务处可以很方便地检索参展企业相关信息。
本次糖酒会，成都公交集团共安排常规公交共计2350车次、公交专线车362车次、出租车5200辆次；成都轨道公司在23日最大运力情况下，载客运营的上线列车增加至15列，发车间隔缩至4分50秒，创成都地铁营运以来最高记录。
从小事做起，从一点一滴做起，我们相信，只有不断地改进我们的工作，不断地根据会展的要求提高我们自身的专业化服务水平，我们才能够把糖酒会这个平台搭建得更加符合行业发展的需要。
第二糖酒会情况
据不完全统计，本届交易会商品成交总额为210.63亿元，其中，糖及糖制品成交总额为60.4亿元，酒类成交总额为129.6亿元，罐头类成交总额为17.11亿元，食品机械类成交总额为3.52亿元。
糖酒会的成交情况在一定程度上反映了国内糖酒食品业发展的市场趋势，仅供专业人士参考。
第86届全国糖酒会已经落下帷幕。面对取得的辉煌成绩，在骄傲和自豪的同时，更要清醒地意识到糖酒会所肩负的责任，意识到糖酒会所承载的行业和社会希望。糖酒会作为我国酒类和食品行业最具价值的产销对接平台、营销体系构建平台、品牌宣传与推广平台、信息发布与传播平台、投资贸易与合作平台，必将进一步发挥服务行业发展、服务地方经济和社会发展的强大功能，进一步发挥作为我国酒类和食品行业风向标、晴雨表的巨大作用。
2021年10月15日，第105届全国糖酒会“全球食品欢乐购”，在国家会展中心（天津）、南开大悦城、部分物美超市、人人乐超市等地开启。
2021年10月19日，第105届全国糖酒商品交易会于国家会展中心（天津）正式开幕，本次展览规模创造了历届秋季糖酒会的纪录。
2022年，第106届全国糖酒商品交易会在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心举办。
2022年6月22日消息，第106届全国糖酒商品交易会组委会发布通知糖酒会将延期举办。
2022年12月19日，据界面新闻消息，第108届全国糖酒商品交易会将于2023年4月12日-14日在成都市中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举办。
酒会报道
2011年秋季全国糖酒会隆重开幕
以“新起点、新机遇、调结构、共发展”为主题的2011年秋季（第85届）全国糖酒商品交易会10月10日在沈阳国际展览中心隆重开幕。
参加开幕式的国家部委及中央企业的领导有：中国质量协会会长陈邦柱、中国商业联合会名誉会长何济海、全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会会长张志刚、国务院国资委监事会主任禾云、中国华孚贸易发展集团公司总经理谷深、商务部服务贸易司副司长吕继坚、中国糖业酒类集团公司总经理王新国；参加开幕式的辽宁省和沈阳市的领导有辽宁省省长陈政高、沈阳市市委书记曾维、辽宁省副省长邴志刚、沈阳市市长陈海波、沈阳市人大常委会主任赵长义、沈阳市政协主席刘雅琴、辽宁省政府秘书长冯韧、辽宁省政府副秘书长陈素贞等。
参加开幕式还有法国波尔多葡萄酒协会亚太区总裁托马斯·朱连先生、波尔多名庄酒协亚洲区总经理王腾先生，以及来自成都、济南、西安、福州、南昌等城市代表团的代表。
全国糖酒会是我国食品行业规模最大、影响力最广的交易会，始办于1955年，迄今已成功举办过84届，素有“天下第一大会”的美誉。
本届糖酒会由中国糖业酒类集团公司和沈阳市人民政府共同主办，中糖新世纪国际会展（北京）有限公司承办，沈阳市服务业委员会协办。
在10月9日组委会召开的新闻发布会上，有关人员通报了本届糖酒会的相关情况。据了解，按照全国糖酒会“统一布展、集中交易”的组织原则，组委会将沈阳国际展览中心八个展馆全部使用，分别设立特装综合馆、葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆以及食品包装专区、休闲食品专区和展现地方企业风采的辽沈专区等，总计展览面积近11万平方米，折合标准展位5300余个，参展企业近3000家，刷新了在东北地区举办糖酒会的最高纪录本。
同时，在沈阳国际展览中心周边地区，20余座巨型跨街门楼，371组广告路牌，10多处特色造型，还有创造糖酒会户外广告新纪录、总发布面积达到11840平方米的围栏广告等五彩缤纷的广告形式，为糖酒会营造出浓烈的交易氛围，让人深切地感受到“天下第一大会”的豪气。
为方便参展商和观众，组委会制定了各项保障方案。为了缓解展会期间的人流压力，公安交警部门制定了通过设置道路引导、车辆停放标识和选择备用停车场等办法，正确引导和疏散车流和人流；交通部门制定了运输保障方案，在加密现有公交车辆间隔的基础上，还将采取部分收费的办法，临时开通4条通往沈阳国际展览中心的公交专线，并且规划了大约7千余个停车位，3千余个备用停车位，并协调出租车公司做好客运保障工作；同时沈阳交通台将及时播报沈阳国际展览中心周边的道路交通情况；铁路、航空等部门也采取相应措施，保证来沈参会人员及时返程。
为保障参展商和观众就餐，组委会还安排了5家快餐公司，以及当地特色名小吃进驻展馆。同时，与相关部门配合，制定了糖酒会期间的水、电、消防、治安、通讯、移动公厕及车辆停放管理等工作保障方案。展会期间将进一步加强警力，疏导交通，加大执法力度，消除各种安全隐患，确保展会圆满成功。
本届糖酒会在为参展商带来巨大收益的同时，也必将为沈阳及周边城市带来可观的经济效益和社会效益，对沈阳的经济发展起到积极的拉动作用，全面提升沈阳中心城市的对外影响力和辐射力，展示沈阳的新形象。
2011秋季糖酒会
本届交易会商品成交总额为192.22亿元，其中，糖及糖制品成交总额为58.30亿元，酒类成交总额为115.13亿元，罐头类成交总额为16.01亿元，食品机械类成交总额为2.78亿元。
本届糖酒会将继续严格按“统一布展、集中交易”的原则进行组织，仅设沈阳国际展览中心一个展区，现有的八个展馆将全部使用，分别设立特装综合馆、葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、食品馆、调味品馆、食品机械馆以及食品包装专区、休闲食品专区和展现地方企业风采的辽沈专区。届时，将有包括茅台酒、嘉士伯、百威啤酒、麦城黑啤、拉非等世界名酒在内的超过3000家参展企业和来自海内外逾20万人来沈参展参会。为有效烘托糖酒会气氛，保持糖酒会传统特色，主办方制定了户外广告规划方案，方便与会厂商发布自己各具特色的户外广告；同时，规划区域内发布户外广告也会实行规定的审批程序，严格执行规划方案。
1、各级领导高度重视
本届交易会得到了各级领导和有关部门的高度重视。中国质量协会会长陈邦柱、中国商业联合会名誉会长何济海、全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会会长张志刚、国务院国资委监事会主任禾云、商务部服务贸易司副司长吕继坚、中国华孚贸易发展集团公司总经理谷深、中国糖业酒类集团公司总经理王新国等国家部委及中央企业的领导，辽宁省省长陈政高、中共辽宁省委常委、沈阳市委书记曾维、辽宁省副省长邴志刚、沈阳市市长陈海波、沈阳市人大常委会主任赵长义、沈阳市政协主席刘雅琴、辽宁省政府秘书长冯韧、辽宁省政府副秘书长陈淑珍、辽宁省政府办公厅主任王润俊等地方高级领导出席了开幕式。
在展会的筹办阶段，陈海波市长、祁鸣副市长、王新国总经理多次召集相关部门和机构，研究情况，分析问题，为本届糖酒会的成功举办打下了很好的基础。
沈阳市成立了由政府37个相关部门为成员单位的会务工作协调小组，为本届交易会的顺利举办提供了坚强的组织保证。
服务业委员会更是全委总动员，成立了十个工作组，所有主任分兵把守，按计划有目标地开展各项工作，圆满地完成了各项协办任务。
2、高度重视安全工作
为全面贯彻落实中央关于食品安全工作的部署，保证参展单位资质合格，保证进场参展、交易产品的安全，组委会对组团参展单位提出很高要求，从多个环节严格审查，坚决拒绝资质审查不符合标准的企业进场参展，努力打造安全、放心的交易环境。
同时，采取与所有展商签订承诺书的办法，促使展商自我规范、自我约束、独立承担法律责任，按照市场经济的运行法则来实施展商管理，有效杜绝了假冒伪劣产品进入糖酒会展场，确保全国糖酒会成为安全、放心的交易平台。
另一方面，针对糖酒会期间来沈参展参会企业众多、管理难度大等实际情况，沈阳市政府发布了《关于2011年秋季全国糖酒商品交易会召开期间加强城市管理、消除安全隐患的通告》，明确了各部门的职责。通过与各主要宾馆、酒店签订安全责任状，从消防安全、治安安全、食品安全等多角度加强对相关场所的执法检查力度。公安、工商、食品药品监督、质检、卫生、食品安全等相关部门以深入务实的作风，坚决贯彻政府决策，落实执法责任措施，使得非法企业和假冒伪劣产品在沈阳难以落地。
市服务委、公安局、工商局、城管执法局、城建局、药品食品监督局和卫生局等部门，还在市政府的统一领导下，以“安全、有序、规范、成功”为总体目标要求，以“治隐患，保安全，促规范”为重要原则，制定并实施了包括展览交易、消防、治安、交通、广告展示、卫生防疫等方面的安保方案，保证了安全工作万无一失。
各组团单位、各展览服务机构也加强自律，加强对服务对象的选择和资质把关，积极配合糖酒会组委会，努力从源头上切断假冒伪劣产品进入糖酒会的通路，共同打造全国糖酒会安全、公平、有序的交易平台。
3、企业参展积极踊跃，展区规划专业合理
本届交易会，实际展览面积近11万平方米，折合标准展位5300余个，参展企业近3000家，创造了糖酒会在东北地区举办的新纪录，也超过了近年来秋季全国糖酒会展览规模的平均水平。展品门类涉及传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、乳制品、调味品、休闲食品、罐头以及食品包装与食品机械等多个领域，分别设置特装综合馆、葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆及食品包装专区等。
为了更好地展示地方经济近年来的发展成就，还专门开辟了近千平米的辽沈专区，满足地方企业的参展需求。
同时，结合沈阳国际展览中心优良的展览设施，本届糖酒会在展览的规划方面推陈出新，通过增设围档的办法，不仅使展会的管理更有序，而且最大限度地提高了展馆的使用价值；围挡内展馆的每一个门都是开放的，彻底消除了展览死角，使得每一个展位的贸易机会更加均衡。
合理的布局，方便了展商与专业观众的洽谈与交易，使糖酒会在展览布局上进一步与国际先进的展览模式接轨。同时，加强了规范化管理，在实际的招展过程中，制定了详尽的工作细则与操作规范，按照参展商的产品范围严格把关，从真正意义上实现了按产品门类分馆、分区布展。在通道规划、观众引导等方面，也制定了一系列新举措，标识系统完善清晰，服务体系布局合理，尽最大可能满足参展、参会客商的需求。
交易期内，进入糖酒会展场的累计人数超过30万人次，各参展厂商热情接待观展人员，充分利用糖酒会提供的平台竞展风采，洽谈、交易和谐有序。展台设计与制作精品多、档次高，制作工艺与设计理念均较以往有新的突破。
4、配套服务工作到位
高水平、多层次的服务，是展会的根本。本届糖酒会，在场馆服务方面，全面提升服务水平，升级服务内容。功能齐备的商务活动区、完善而清晰的标识与导览系统、组织有序的保洁系统以及一系列的个性化服务等，均标志着糖酒会在专业化服务方面逐渐与国际化标准接轨。
专门规划的餐饮区，干净舒适，安全卫生，多种多样的餐饮选择，给展商和专业观众提供了极大的方便。
巨大的停车场，调度完善的指挥系统，无论在布展还是开展期间，都发挥了应有的功能，全面满足了展商和观众的需求。
同时，现场展商与观众登录、检录系统更加完备。在充分总结经验的基础上，克服糖酒会观众流量大等实际困难，继续实施严格的门禁管理。此项工作的开展，对于更好地规范展场秩序、营造良好的交易环境，保证买家队伍的专业化程度、提高展示与交易质量，完善糖酒会信息化管理、为参展商与观众提供精细化服务等方面，具有十分重要的意义。本届交易会，再一次修改完善了网上展商与专业观众登录系统，使得展商服务、信息统计与传播更方便，更有效。
5、国际展区亮点突出
近年来，进口葡萄酒市场急速升温，五年来，进口量增加了5倍多。作为中国酒类和食品行业流通环节上最大的交易平台，也与时俱进地在2009年春交会上推出了葡萄酒与国际烈酒馆。两年多来，葡萄酒与国际烈酒馆已经在业内闻名遐迩，并在世界范围内产生了广泛的影响。
本届交易会，葡萄酒与国际烈酒馆实际展览面积超过1.4万平方米，达到秋季全国糖酒会的最高水平。法国、西班牙、加拿大、澳大利亚、意大利、智利、美国、阿根廷、罗马尼亚、德国、捷克、南非等国家及我国的台湾、香港地区都有产品参展，形成了众多国际知名品牌集中展示的热烈场面。展区布置充分体现西方文化的特点，管理有序，服务周全，深受参展商好评。商务活动中心利用率高，使用效果好。
6、广告发布安全有序
庞大的户外广告规模，是糖酒会区别于国内其他展会最鲜明的特点之一。为了使糖酒会这一传统特色得以保持和发扬，满足参会企业的需求，同时兼顾城市管理的基本原则，本届交易会在科学规划、规范管理等方面加大力度，对会期的户外广告发布时限、施工安全、制作要求和城市环境保护等方面都做了具体的规定。
本届交易会的户外广告发布区域更加集中，布局更加规范，设计和施工都更加安全，从总体上达到了较往届“更规范、更安全、更美观”的效果。众多糖酒食品企业充分利用各类广告资源，在展览服务机构的大力协助下，精心设计、各显神通、亮点纷呈，尤其是长度1184米、发布面积11840平方米的双面广告围挡，在实现展区封闭的同时，更是创造了糖酒会喷绘类广告的最新纪录，很好地烘托了糖酒会的热烈氛围，也再次向全国客商及沈阳市民展示了糖酒会的独特魅力。
7、论坛活动丰富多彩
本届交易会，组委会站在行业发展的高度，精心组织安排一系列的论坛活动，丰富了大会内涵，同时为参展企业和专业观众提供更多的资讯服务。这些论坛活动主要包括：2011中国食品产业成长之星评选活动暨颁奖典礼、“论道中国”进口葡萄酒高峰论坛暨国家级放心酒示范店发布仪式、2011中国酒业千商大会、2011中国食品产业“渠道百强”总评选暨颁奖盛典、中国包装设计界巅峰盛会以及食品行业网络营销专题交流会等，每一个活动都受到展商和观众的热烈追捧，场面热烈、活跃，参与度高。同时糖酒会第五届葡萄酒及国际烈酒挑战赛也吸引了众多企业的积极参与，专业媒体和其他机构组织的中国白酒东北产业高峰论坛等如期成功举办，都实现了预期的目标和效果。
8、新闻宣传有声有色
与往届交易会一样，中央媒体、行业媒体以及地方媒体都表现出了对于糖酒会极大的热情，而且在新闻报道的广度与深度方面均有所突破，形成了新闻单位参与程度高、时效性与传播力较强的良好局面。沈阳市有关部门多次召集新闻媒体，周密部署本届交易会的新闻宣传工作，组织记者深入糖酒会展场，采访报道参展参会企业。糖酒会组委会新闻中心除了接待记者，为记者提供服务以外，还组织编写了4期超过4万字的糖酒会简报，全面、客观地反映了糖酒会的整体面貌，为新闻媒体深入采访糖酒会提供了有效的帮助，受到媒体的极大欢迎。
人民网、新华网、中国网络电视台、沈阳广播电视台、糖酒快讯、食品商务网等媒体在展会现场设立了直播间，对全国糖酒会的交易盛况进行全程直播，完成了数百家企业的专题采访，加强了糖酒会信息传播的实效性和力度。全国糖酒会官方网站、全国糖酒会会刊、参会指南、参展商手册、参会手册等，都在不同层面上为展商和观众提供力所能及的服务，受到大家的好评。
2011年秋季全国糖酒会实现了预期的目标，完成了自身作为酒类和食品流通交易平台的任务，促进了行业的发展，促进了行业内的信息交流，沟通了产销环节，为大量安全优质的酒类和食品进入千家万户发挥了应有的作用。