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对虾

对虾(Penaeus)为十足目对虾总科对虾科的1属。该属物种个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。中国北方常成对出售,故也称对虾。

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外形特征 编辑本段

体侧扁,腹部发达。头胸甲有胃上刺、触角刺和肝刺;有明显的触角脊、额角后脊和侧脊,有些种还有肝 脊,额角后脊上有中央沟。额角侧沟向后延至后缘附近,额角长,呈剑形,上缘8~11齿,下缘1~5齿。雄性第3颚足末端2节变形,末端第2节有丛毛。第1~3对步有螯,第4、5步足爪状。腹部发达,雄性第1对内肢变形为交接器,呈倒钟形。雌性交接器大多数种呈圆盘状,中央有纵裂口,前端有小圆室;个别呈袋状,前端横裂(日本对虾 1种);有些种雌交接器为开放型(美洲东西两岸,共6种),无纳精囊,仅胸部腹甲上有突出板和凹陷。

物种分类 编辑本段

对虾
对虾
全世界共有28种,美洲大西洋岸有7种,太平洋岸6种,印度-西太平洋共14种,太平洋及地中海1种,西非1种。中国有10种,栖于热带、亚热带浅海。
根据生态习性,对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾长毛对虾),前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域,常作大范围的移动和洄游。

食物

对虾主要以底栖无脊椎动物为食,如多毛类、小型甲壳类双壳类软体动物等,有时也捕浮游动物
对虾属中最特殊的一种是中国对虾,它分布于亚热带海域的边缘区,对环境的适应能力较强,有长距离洄游习性,在低于10℃和高于30℃的温度条件下,尚能生存。产卵场所在河口附近及沿岸的低盐度海区。在黄渤海5月前后繁殖产卵,受精卵孵化成为无节幼虫,体呈卵圆形,不分节,仅有3对附肢,与成虾毫无相似之处,经6次蜕皮,变为蚤状幼体;再蜕皮3次变为糠虾幼体,再经3次蜕皮变为仔虾,形态构造与成体相似,体长不过5毫米,行游浮生活,再经几次蜕皮才下沉到海底生活。
仔虾常大量密集于河口低盐水域和潮间带,它们能进入河口内生活,到体长30毫米以后返回浅海,幼虾生长迅速,到10月底即可成长交配,雄性将精荚塞入雌性交接器内,经过冬季约5个多月,到第2年5月繁殖产卵时受精发育。对虾是暖水性种,不能适应过低水温,经过长距离越冬洄游到黄海南部较深水域越冬,秋 末集结洄游前大量成群,形成有利的捕捞条件和渔汛期。

重要地位 编辑本段

世界对虾年产量30~40万吨,在海洋渔业中占重要地位。目前全世界养虾生产发展很快,主要养殖种有中国对虾(Penaeus orientalis)、斑节对虾 (P.japonicus)、墨吉对虾(P.merguicnsis)、褐对虾 (P. aztecus)、凡纳对虾(P.vannamei)、细角对虾(P.stylirostris)、长毛对虾(P.penicillatus)、短沟对虾(P.semisulcatus)、白对虾 (P.setiferus)等。中国对虾养殖产量在1986年达8万多吨。斑节对虾1986年仅台湾养殖产量已超过4万吨。厄瓜多尔主要是凡纳对虾,产量也很高,现正在迅速发展之中。

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