御酒

御酒是一种源自西班牙的进口葡萄酒。所谓“御酒”指的是西班牙葡萄酒品牌。“御酒”是西班牙葡萄酒中重要的一种品种，这种酒主要产自于西班牙北部桑给巴尔(Sandbar)和格拉纳达(Grenada)之间的桑给巴尔河流域。这种酒可以追溯到16世纪时期。

御酒

霞多丽(Cabernet Sauvignon)是西班牙最受欢迎的葡萄品种之一，也是世界上最著名的葡萄品种之一。它是葡萄中生长最旺盛的品种之一。从中世纪开始，霞多丽就被视为皇室和贵族使用的珍品。在当今世界上已被大量生产和使用，成为人们最喜爱的葡萄酒之一。

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霞多丽是西班牙北部最主要的葡萄品种。目前在桑给巴尔(Sandbar)地区有两个比较知名的霞多丽葡萄品种：一个是梅洛(Merlot);另一个是歌海娜(Grenada)。目前在桑给巴尔的霞多丽葡萄品种有10个：梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenada)、多巴哥(Dombaso)、帕图斯(Patus)@ renada)、梅洛(Merlot)@ ombaso)@ ombaso)@ renada)及帕图斯(Patus)。

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西班牙的酿酒葡萄种主要有两种：一个是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄种；另一个则是黑皮诺(Pinot Noir)葡萄种。黑皮诺是产自西班牙北部桑给巴尔河流域的品种之一。它也是西班牙最常见的一种葡萄酒种植品种。

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御酒在欧洲以外地区也是很受欢迎的酒款之一。但由于与香槟之间有很大的不同，所以很难被完全的区分。事实上这个区别只是一个相对的名称罢了。在欧洲以外的地区也有用来作为“御酒”的。御酒(Sandbar)中的 Champagne在西班牙语中是圣保罗(Santa Paulo)的意思。在 Champagne的产区的气候非常温和，所以御酒也可以在酿造时用这种名字去命名一种葡萄品种。

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1821年，奥利维亚·普伦蒂翁(Olivier Printesa)将桑给巴尔地区命名为桑给巴尔省(Sandbar)。该地区历史悠久，具有悠久的历史。桑给巴尔河流域的气候较为温和湿润，能够种植出优质的葡萄。御酒中的大部分都是这种葡萄酒的主要品种：赤霞珠、梅洛、霞多丽、品丽珠以及梅洛和赛美蓉、美乐以及赤霞珠等。

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