重庆德庄火锅博物馆

重庆德庄火锅博物馆是一座以麻辣为魂，集巴渝文化、城市文化、美食文化为一体的综合性博物馆，位于重庆市南岸区茶园，占地68亩。

重庆德庄火锅博物馆是南岸区首家非国有博物馆，通过精美的展品和现代化展示手段，记录了重庆火锅100多年来连绵延续的发展史。汇集展示了流淌的火锅、天下第一大火锅、麻辣金锅、千年纤夫石、百年老油坊、百年火锅桌以及来自不同时期的火锅锅具等重要展品，同时馆内更有国内首条麻辣调味品自动化生产线以及智能化生产线，讲述了重庆火锅工业发展的故事。

重庆德庄火锅博物馆着力以崭新的视角梳理火锅历史、呈现火锅辉煌、传播火锅文化，举办多个历史、艺术、科技、民俗、教育等方面的活动，丰富人们的精神文化生活。是重庆火锅文化传承基地。由“麻辣世界”“历史厅”“文化厅”“智能工场”“大火锅厅”“全辣度体验空间”“工厂火锅体验中心”七大场馆组成。

2023年12月12日，重庆德庄火锅博物馆正式对外开放。

2024年7月12日，重庆德庄火锅博物馆正式揭牌。

2024年7月19日，“书香重庆阅山城，科艺少年读未来” 青少年研学营在火锅博物馆开展。

2024年11月29日，由南岸区妇联主办的南迪“渝好”欢唱团研学活动走进重庆市南岸区德庄火锅博物馆。

重庆市市级爆品，德庄全辣度火锅

德庄全辣度火锅凭借其创新理念和产品品质，成为火锅品类唯一个重庆市市级爆品。

德庄全辣度火锅推出了六个辣度标准产品，从12度微辣，36度低辣，45度中辣，52度高辣，65度特辣，到挑战级辣度75度暴辣，旨在满足不同人群对辣度的需求。这一产品不仅适用于国内市场，也将在全球范围内推广，使不同文化背景的消费者都能在重庆火锅中找到合适的口味。

重庆火锅文化传承基地

重庆文化创作基地

南岸区干部教育培训现场教学点

南岸区中小学社会实践教育基地

南岸区家庭教育创新实践基地

麻辣金锅：由非遗传承人陈志忠大师亲手打造，重达4.5公斤9.99黄金铸造的麻辣金锅

天下第一大火锅：2000年基尼斯记录最大的火锅，天下第一大火锅，多次代表重庆城市文化展出，2007前往菲律宾，2012年受邀前往澳门，2015年亮相意大利米兰世博会，56个人可以同吃一个锅。

重庆德庄火锅博物馆

百年火锅桌：全面抗战时期的重庆火锅，桌面中央挖一个圆洞，放入泥水炉，炉中烧好炭火，置上一锅卤汁。这张百年桌历经战火纷飞年代能够保存至今。

百年锅具：重庆火锅流传距今已有上百年历史 ，百年间火锅锅具也发生了巨大的变化，馆内收藏了不同年代不同地方的锅具，这些都是先辈们留下的文明印记，是火锅人的智慧结晶。

集中炒料纪念1997年中国（重庆）诞生首个集中炒料车间，1997年德庄首次在中国实现火锅底料统一原材料采购、统一生产工艺、统一加工生产，并由此开启重庆火锅底料工业加工新纪元。

流淌的火锅：一口流淌的火锅，见证着人与火锅的故事“流淌的火锅”艺术装置以倾斜的九宫格火锅与浮雕3D结合，呈现麻辣红汤翻腾济淌，奔向全国乃至全球的寓意，阐述了重庆作为火锅之都，火锅产业跨五洲奔四海的世界扩张战略。

火锅相关藏品：馆内收藏千余件火锅相关藏品，包括火锅器具、食材、佐料、餐具，以及火锅相关的文献资料，艺术作品，生活用品等。

吃——工厂火锅：工厂主题的重庆火锅体验空间，感受火锅车间里用餐，毛肚天花板、非遗德庄汤、德庄全辣度火锅，德庄新三宝。

买——麻辣好物：重庆市市级爆品，德庄全辣度火锅产品试吃品鉴，德庄火锅博物馆文创好物、德庄麻辣调味品工厂直销。

享——火锅文化：重庆火锅百年变迁，阳光晒场传承豆瓣古法晒制工艺，火锅涂鸦艺术长廊共创麻辣文化色彩。

乐——丰富活动：全年龄段研学、十大研学场景、50+研学课程。有定制亲子游、主题沙龙、文化讲座活动。

愿景：重庆德庄火锅博物馆将深化与食品科学、文化创意、教育、旅游等行业的合作，以开放与发展的态度，持续丰富展览内容、促进文化交流，为火锅文化的挖掘和传播注入新的动力。