蒌蒿

蒌蒿（Artemia. ex  is better），菊科（composite family）蒿属（Artemisia plants）植物，别名蒌、白蒿、闾蒿等。蒌蒿在世界上分布于韩国、苏联和蒙古位于中国和湖南省、江西省、贵州省等地。蒌蒿喜欢阳光和湿度，它多生长在低海拔地区的沼泽和河流湖泊中它可以在水中或潮湿的山坡上生长、疏林中、荒地、路旁等。

蒌蒿为多年生草本植物，侧根多，须根呈纤维状，主根不明显或稍明显；根状茎直立或斜向上，稍粗，具匍匐地下茎。茎很少或很简单，最初为绿褐色，后来为紫红色，有明显的纵向边缘，无毛。叶纸质或薄纸质，无毛或近无毛，顶部绿色。头状花序多数，宽卵形或长方形；有管状花冠的两性花。瘦果卵形。花果期在7-10月。

蒌蒿具有悠久的食用和药用历史，其嫩茎叶可用作蔬菜或腌制咸菜，风味独特、营养丰富，“蒌蒿炒腊肉”在中国人民大会堂被列为国宴菜肴，其嫩叶还可制成蒌蒿茶；蒌蒿入药，味苦、辛，性温，有利膈开胃的功效。

蒌蒿是多年生草本植物；这些植物有芳香的气味。

根：蒌蒿侧根和纤维状须根较多，主根不明显或稍明显；根状茎直径为4-10 mm，稍厚，直立或向上倾斜。

茎：蒌蒿有匍匐的地下茎；茎很少或单茎，初为绿褐色，后为紫红色，高60米-150 cm，纵棱明显，无毛，上部有头状分枝，分枝长6-10(12)厘米，斜向上，稀疏且较长，下部通常半木质化。

叶：叶为纸质或薄纸，无毛或近无毛，顶端绿色，背面密被灰色蜘蛛状绒毛；茎下部叶长为8-12厘米乘6厘米-宽10厘米，卵形或卵形，近掌状或指状，5或3深裂或深裂，叶7深裂或不裂，裂叶的裂片为5-7(8)厘米，宽为3-5毫米，线形或线状披针形，不裂的叶片长度6-12厘米，宽5-20毫米，线状披针形、椭圆状披针形或长圆形，先端尖，边缘通常有锯齿，偶尔有少数短裂齿为白色叶的基部逐渐变窄成柄，叶柄没有假叶，长度为0.5-2(5)厘米，下部的叶子通常在开花时枯萎；中间叶近掌状，用手指5深裂或3深裂，偶有不裂叶，裂叶的裂片为3-5厘米，宽为2.5-4毫米，线状披针形、椭圆形披针形或长方形，不裂叶可达1片.5 厘米，椭圆状披针形、长椭圆形或卵圆形，先端通常尖锐，叶缘或裂片边缘呈锯齿状，基部楔形，逐渐变窄成柄；上部叶和苞片叶指状，3深裂，2深裂或不裂，浅裂或不裂的苞片叶线状披针形，边缘稀疏锯齿。

花：头状花序多数，长圆形或宽卵形，直径2-2.5毫米，直立或稍倾斜，近无柄，在枝上排列成紧密的穗状花序，在茎上形成狭窄和拉长的圆锥花序；总苞片为3-4层，外层总苞片略短，近圆形或椭圆形，背面最初疏被灰色蜘蛛状短毛，后逐渐脱落，膜质边缘较窄，中等、内层总苞片稍长，卵勺形或长卵形，黄褐色，开始时背面稍被蜘蛛丝毛覆盖，然后脱落为无毛，膜边缘宽或全为半膜；花序托小并且凸起；雌花为8-12花，花冠窄管状，檐有浅裂，花柱细长，在花冠外很长，先端长，有两叉，叉端尖；两性花为10-花15朵，花冠管状，花药线形，先端附属物呈长江三角洲状尖，基部钝或略尖，花柱与花冠近等长，先端略分叉，叉端截长有睫毛。

果实：瘦果卵圆形，稍平，上端偶尔有不对称的花冠。

蒌蒿在世界上分布于蒙古、朝鲜、日本和俄罗斯 西伯利亚南部等，从中国到内蒙古、甘肃、东三省 ，南至江苏、安徽、江西、湖南，西至四川、云南、贵州等地均有分布。

生境：蒌蒿多见于低海拔地区的河湖岸边和沼泽地带；它可以生长在死水或潮湿的疏林中、山坡、路旁、荒地等。蒌蒿适宜生长在温暖湿润的环境中，适宜生长的日平均气温为12-18℃，要求空气湿度高；对光照要求不严格，但在日照充足的情况下有利于植物的营养生长；土壤以排水良好、保肥能力强的壤土适宜，对养分的要求全面而大。

蒌蒿的开花结果期为7-10月，小区域植物群落的优势种和主要伴生种往往形成于沼泽草甸区。蒌蒿耐湿耐肥，抗逆性强，繁殖速度快，具有一定的抗寒能力、抗旱的能力。蒌蒿是一种短日照植物，短日照条件下容易开花，强光下茎容易木质化，日照不足时生长较弱；当温度超过20℃时，秸秆也容易木质化，失去食用价值。

蒌蒿是一种无性作物，通过地下茎繁殖它仍具有有性繁殖的能力，也可以通过种子繁殖，但它的种子很难成熟。

栽培育苗：扦插繁殖：蒌蒿采用扦插繁殖方式种植，可在6月下旬至9月中旬进行，最佳时间为7月中旬至8月中旬。选择性增长趋势良好、无病害、对于没有虫害的幼苗，将幼苗的中间部分切成小段用作插条，进行病虫害防治杀菌和生根粉溶液浸泡，然后将其放在潮湿的沙质土壤或基质上以促进生根和发芽插条生根发芽后，它们的生长点斜向上插入土壤中，以保持土壤表面湿润，但不会积水。

组织培养：将带腋芽的茎段清洗消毒后，接种到培养基上诱导愈伤组织，然后将愈伤组织转移到新鲜培养基上进行丛生芽分化当幼苗长高时，从茎基部切下并转移到MS培养基上诱导生根，取出试管苗，洗掉培养基，将其移植到基质上。

整地施肥：蒌蒿需要大量的肥料，因此需要向栽培的地块施用基肥，施用后将肥料与土壤混合，深耕后为畦田准备土壤，施用生石灰中和土壤酸性，并撒施生物炭、缓释颗粒硅肥或枯草芽孢杆菌减少芦蒿对镉等重金属的吸附。因为施肥和浇水是同时进行的，很容易造成土壤板结，严重时可以在发芽后进行中耕。

蒌蒿

田间管理：芦蒿种植后，在整个生长期间应根据土壤水分及时灌溉，并采用沟灌进行渗透，避免水畦面造成土壤表面板结。采用微喷肥水一体化灌溉系统进行灌溉和施肥在幼苗生长的不同阶段，施优质三元复合肥或尿素，叶面喷施磷酸二氢钾溶液；收获前追施尿素能使茎秆变嫩，增加产量；采收后追施优质三元复合肥，促进下茬芦蒿生长。

虫害防治：蒌蒿的主要害虫是有翅蚜、烟粉虱可以用黄色诱捕器或除虫菊酯诱捕并杀死、苦参碱防治；金龟子、 棉铃虫、蝼蛄、玉米螟等成虫用杀虫灯诱杀；地老虎、斜纹夜蛾、苦皮藤可以防治甜菜夜蛾；还可以采取措施保护天敌，比如寄生蜂、丽蚜小蜂、瓢虫等和核型多角体病毒、 阿维菌素等，或喷洒啶虫脒乳油、噻嗪酮乳油等。

病害防治：蒌蒿的主要病害是白粉病、灰霉病、菌核病白粉病可用苯醚甲环唑水分散粒剂喷雾、嘧菌酯悬浮剂或甲基硫菌灵可湿性粉剂等；可通过喷洒异菌脲可湿性粉剂或农灵干悬浮剂，并用腐霉利或百菌清熏蒸来预防灰霉病；菌核病可以用可湿性粉剂喷洒、异菌脲可湿性粉剂或农灵干悬浮剂。

采收与留种：蒌蒿的采收时间是冬季，此时嫩茎长到15-25cm、心尖叶还没有展开、当它是浅绿色的时候，在靠近边界的地方收获它。收获后，将它们捆起来放在阴凉处，用湿布覆盖并软化，然后就可以上市了一个生长季节可以收获3个-5次。收割完最后一茬作物后，要就地进行蒌蒿留种，并清理留种地里的残茬，同时用水追肥，促进留种苗健壮生长当植物木质化时，它们可以用作下一季扦插繁殖的插条。

栽培品种：蒌蒿种植的主要品种有：昆明大叶白蒌蒿、南京大叶青蒌蒿、云南绿秆蒌蒿、昆明夏蒿、南京蒿和野生驯化品种等。

生态作用：蒌蒿根系十分发达，其固土作用能有效防止产地水土流失野生蒌蒿的生长是保护当地生态环境的重要组成部分。蒌蒿对于镉、汞、铅、砷等重金属元素具有吸收和富集的特性，即可以大量吸收和积累重金属而不造成生理危害这一特性可用于土壤重金属污染的治理利用生物技术去除土壤洞穴中的重金属元素是一种新的类型、绿色、环境友好的土壤修复技术为创造良好的生态环境提供了保障。

医学药用：蒌蒿被用作药物据《中华本草（第七册）》说，它很苦、辛，性温，有益膈开胃之效，主治食欲不振等症。《神农本草经》描述了蒌蒿“长发使头发变黑，治心悬，少吃常饿，长期服用，强身健体，耳目精明，防止衰老”《本草纲目》描述了蒌蒿“主治五脏致病脾风寒湿补中气 ”

食用营养：蒌蒿嫩嫩的茎叶作为蔬菜或腌制咸菜，营养丰富、风味独特，市面上可食用的部分是地上部分，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素和微量元素等“蒌蒿炒腊肉”它被中国人民大会堂列为国宴菜肴。蒌蒿嫩叶可制成蒌蒿茶，在沸水中冲泡一会后即可饮用茶汤，茶汤中蒌蒿原有的鲜香味不会减少。